Новости города БезФормата.Ru
Иркутск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Зефир для похудения варят технологи ИрНИТУ

Зефир для похудения варят технологи ИрНИТУ - ИА Байкал Инфо
Фото: baikal-info.ru

Рецептуру функционального зефира с полезными добавками разрабатывают доцент кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИрНИТУ Ольга Куприна и магистрант Светлана Барсукова. Как сообщает 6 июля 2017 года пресс-служба вуза, они предлагают смешивать яблочное пюре, пробиотик «А» и пребиотик - арабиногалактан из сибирской лиственницы. Целебный десерт с такими добавками будет поддерживать микрофлору в кишечнике и способствовать снижению веса.

Технологи ИрНИТУ подобрали базовую основу для разработки рецептур функционального зефира на основе про- и пребиотиков, провели пробные варки и определили  технологические условия производства на основе местных видов сырья.

Разработчики рецепта отмечают, что в России много кондитерских предприятий, выпускающих зефир. Ассортимент в основном представлен продукцией на основе пектина с различными ароматами, а также глазированным шоколадом и введением начинок. Только одна компания, расположенная в Санкт-Петербурге, выпускает зефир диетический, ванильный, глазированный и зефир ванильный с сахарозаменителем стевией.

«В последнее время на рынке России проявляется интерес к продуктам из местного сырья и к продуктам лечебно-профилактического действия. Это связано с тем, что люди стали более подвержены стрессам и различным заболеваниям, понижается иммунитет, настроение и работоспособность, -  отметила С.  Барсукова. - Решить многие проблемы поможет правильное питание. Для этого производителям рекомендуется применение в производстве продуктов экологически чистого местного сырья, с добавлением в качестве функциональных добавок пробиотика А и пребиотика арабиногалактана». По ее словам, пробиотики хорошо себя проявили в ряде различных стран (Япония, Монголия, Китай). Доказательством этого может служить зафиксированное повышение количества долгожителей.

Фото пресс-службы ИрНИТУ.

Последние новости Иркутской области по теме:
Зефир для похудения варят технологи ИрНИТУ

Рецепт зефира для похудения придумали в ИРНИТУ - Usolie.Info
Рецепт зефира для похудения придумали в ИРНИТУ - Усть-Илимск
Фото с сайта Байкал 24 Мечта миллионов людей о том, чтобы есть сладости и стройнеть, становится все ближе к реальности.
07:52 07.07.2017 Usolie.Info
Технологи ИРНИТУ разработали рецепт целебного зефира - Иркутск
Доцент кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИРНИТУ Ольга Куприна и магистрантка Светлана Барсукова разрабатывают рецептуру функционального зефира.
16:30 06.07.2017 38Rus.Com
Целебный зефир варят технологи ИРНИТУ - Сибирские новости
Целебный зефир варят технологи ИРНИТУ - Иркутск
Иркутск. Сибирские новости - Доцент кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИРНИТУ Ольга Куприна и магистрантка Светлана Барсукова разрабатывают рецептуру функционального зефира.
16:27 06.07.2017 Сибирские новости
Фото пресс-службы ИРНИТУ - Irk.Ru
В ИРНИТУ разрабатывают зефир с пребиотиком из сибирской лиственницы - Иркутск
Фото пресс-службы ИРНИТУ Сотрудники кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИРНИТУ разрабатывают рецептуру функционального зефира.
16:21 06.07.2017 Irk.Ru
Зефир для похудения варят технологи ИрНИТУ - ИА Байкал Инфо
Зефир для похудения варят технологи ИрНИТУ - Иркутск
Рецептуру функционального зефира с полезными добавками разрабатывают доцент кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИрНИТУ Ольга Куприна и магистрант Светлана Барсукова.
16:18 06.07.2017 ИА Байкал Инфо
Иркутский Политех обрадует сладкоежек лечебным зефиром - Иркутская торговая газета
Иркутский Политех обрадует сладкоежек лечебным зефиром - Иркутск
В ИРНИТУ разрабатывают рецептуру функционального зефира. Учёные предлагают смешивать яблочное пюре, пробиотик «А» и пребиотик-арабиногалактан из сибирской лиственницы.
15:57 06.07.2017 Иркутская торговая газета
В Иркутске разрабатывают рецептуру целебного зефира - Иркутск
Иркутск , 6.07.17 (ИА «Телеинформ»), - В ИРНИТУ разрабатывают рецептуру функционального зефира.
14:14 06.07.2017 I38.Ru
Целебный зефир варят технологи ИРНИТУ - ИрГТУ
Целебный зефир варят технологи ИРНИТУ - Иркутск
Доцент кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИРНИТУ Ольга Куприна и магистрантка Светлана Барсукова разрабатывают рецептуру функционального зефира .
13:42 06.07.2017 ИрГТУ
Сборная Университета заняла третье общекомандное место в Кубке Иркутской области по гиревому спорту, состоявшемся 9 декабря в шелеховском спортивном зале «Строитель».
14.12.2017 ИрГСА
<a href="http://liveangarsk.ru/files/news/487017/487-p1c19e4eot11qh11f3kpfqk518064.jpg">Скачать оригинал</a> - LiveAngarsk.RuВпервые в Ночной гонке Молодой луны появилась дистанция "Марш малышей. Длина круга 0,8км, один круг.
14.12.2017 LiveAngarsk.Ru
Маленькие проблемы большого масштаба - LiveAngarsk.RuВ 2000 году футболист-любитель Евгений Старцев на базе ангарской школы №32 создал дворовую футбольную команду «Смена».
14.12.2017 LiveAngarsk.Ru
«Ермак» проиграл «Дизелю» в Пензе. Фото: официальный сайт Высшей хоккейной лиги. - Комсомольская правдаАнгарская команда опустилась на 9 строчку в таблице Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov В очередном выездном матче Высшей хоккейной лиги хоккеисты ангарского «Ермака» уступили в Пензе местному «Дизелю» со счетом 1:2.
14.12.2017 Комсомольская правда
ВЕСЕЛЫЕ СТАРТЫ - Администрация Шелеховского района    В школе №5 прошли «Весёлые старты» для детей с ограниченными возможностями здоровья.
14.12.2017 Администрация Шелеховского района
Победы рождаются на ринге, а зачинаются в зале - Администрация Шелеховского района   Недавно в Шелехове впервые прошёл турнир по боксу, посвящённый 100-летию образования органов государственной безопасности.
14.12.2017 Администрация Шелеховского района
Крушение вертолета в Иркутской области: тело пассажира пока не нашли - Комсомольская правдаВоздушное судно с телом пилота лежит на дне Братского водохранилища Любовь АРБАТСКАЯ Тело пассажира вертолета «Еврокоптер АС-350», который потерпел крушение 7 декабря в Братском районе, пока не нашли.
14.12.2017 Комсомольская правда
Братчанин, насмерть сбивший 4-летнюю девочку, предстанет перед судом - Bratsk.OrgРасследование ДТП, унесшего жизнь ребенка, завершилось спустя три месяца после случившейся трагедии.
14.12.2017 Bratsk.Org
Чиновник оштрафован за игнорирование обращений жителя Братска - NewIrkutsk.RuЗа волокиту с обращением жителя Братска местный чиновник заплатит штраф в размере 5 тысяч рублей.
14.12.2017 NewIrkutsk.Ru
DTP(2)-800x600 - Газета Областная
Водитель наехал на школьницу и скрылся в Иркутске
Сотрудники ГИБДД Межмуниципального управления МВД России «Иркутское» проводят розыскные мероприятия, направленные на установление и задержание водителя,
Газета Областная
,006 - Газета Областная
Холода приводят к гибели людей на пожарах
Морозы в Иркутской области привели к росту бытовых пожаров. Причина – перегрузка электросетей.
Газета Областная
3 - Газета Областная
В Иркутске задержан водитель, который сбил школьницу на "зебре" и скрылся
Днем 12 декабря водитель Toyota Corolla Spacio сбил 12-летнюю девочку, которая переходила дорогу по нерегулируемому пешеходному переходу по улице Богдана Хмельницкого.
Газета Областная
Гайк Казазян даст в Братске три концерта - ТРК БратскСкрипач с мировым именем, преподаватель московской консерватории имени Чайковского Гайк Казазян даст в Братске три концерта и проведет мастер-классы с талантливыми учащимися объединенной детской школы искусств №3.
13.12.2017 ТРК Братск
Школа современной хореографии «Шаги» ИРНИТУ приняла участие в проекте Российской студенческой весны «В движении» - ИрГТУШкола современной хореографии «Шаги» Центра культурно-массовой и воспитательной работы ИРНИТУ 4-7 декабря посетила Ставрополь,
14.12.2017 ИрГТУ
День 14 декабря, четверг - Наш Братскфото : Кондрашин Роман Цитаты дня: *Я услышу твой голос среди всех шумов мира.
14.12.2017 Наш Братск
1.jpg - Байкальские Вести
Ветры древнего Востока
1 декабря  в Галерее Виктора Бронштейна открылась персональная выставка «Сквозь стихию» известного петербургского художника, ювелира, оружейного мастера Жигжита Баясхаланова.
Байкальские Вести
Фестиваль спортивного бального танца «Хрустальные ступени» состоится в Иркутске - Комсомольская правда
Фестиваль спортивного бального танца «Хрустальные ступени» состоится в Иркутске
Выступят ребята из Иркутска, Ангарска и Шелехова Любовь АРБАТСКАЯ В Иркутске 16 и 17 декабря пройдет пятый фестиваль спортивного бального танца «Хрустальные ступени».
Комсомольская правда
Блестящая победа земляка
 30 ноября в г. Железногорске Курской области в девятый раз стартовал уникальный проект благотворительного фонда Алишера Усманова «Искусство,
Газета Усть-Илимская правда
Маленькие проблемы большого масштаба - LiveAngarsk.RuВ 2000 году футболист-любитель Евгений Старцев на базе ангарской школы №32 создал дворовую футбольную команду «Смена».
14.12.2017 LiveAngarsk.Ru
ВЕСЕЛЫЕ СТАРТЫ - Администрация Шелеховского района    В школе №5 прошли «Весёлые старты» для детей с ограниченными возможностями здоровья.
14.12.2017 Администрация Шелеховского района
Победы рождаются на ринге, а зачинаются в зале - Администрация Шелеховского района   Недавно в Шелехове впервые прошёл турнир по боксу, посвящённый 100-летию образования органов государственной безопасности.
14.12.2017 Администрация Шелеховского района
1 - Газета Областная
Фестиваль бального танца «Хрустальные ступени» пройдет в Иркутске
16 и 17 декабря в актовом зале ИрНИТУ состоится фестиваль спортивного бального танца «Хрустальные ступени».
Газета Областная
«Ермак» проиграл «Дизелю» в Пензе. Фото: официальный сайт Высшей хоккейной лиги. - Комсомольская правда
«Ермак» проиграл «Дизелю» в Пензе
Ангарская команда опустилась на 9 строчку в таблице Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov В очередном выездном матче Высшей хоккейной лиги хоккеисты ангарского «Ермака» уступили в Пензе местному «Дизелю» со счетом 1:2.
Комсомольская правда
d209aafa26c7d9fdd03122271acc6a4b[1] - Газета Областная
«Байкал-Энергия» проиграла хабаровскому «СКА-Нефтяник» со счетом 5:6
13 декабря хоккеисты «Байкал-Энергия» в выездном матче чемпионата России встретились с командой «СКА-Нефтяник» из Хабаровска.
Газета Областная
Крушение вертолета в Иркутской области: тело пассажира пока не нашли - Комсомольская правдаВоздушное судно с телом пилота лежит на дне Братского водохранилища Любовь АРБАТСКАЯ Тело пассажира вертолета «Еврокоптер АС-350», который потерпел крушение 7 декабря в Братском районе, пока не нашли.
14.12.2017 Комсомольская правда
Виталий Шуба разработал два федеральных закона об усилении контроля за производством и реализацией алкоголя - Законодательное СобраниеЧлены Совета Федерации Виталий Шуба, Евгений Бушмин и Сергей Рябухин разработали проекты двух федеральных законов – о внесении изменений в закон о государственном регулировании производства и оборота этилового спирта,
14.12.2017 Законодательное Собрание
Пассажира вертолёта упавшего в Братском районе пока не нашли - Братская Студия ТелевиденияПоиски пассажира упавшего в Братском районе вертолёта продолжаются. Расследование авиакатастрофы усложняет тот факт, что вертолёт пока невозможно поднять на поверхность.
14.12.2017 Братская Студия Телевидения
НИА-Байкал Иркутская область, НИА-Байкал — В ноябре в Иркутской области зарегистрировано 39 543 права, ограничений права, обременений объектов недвижимости.
14.12.2017 38Rus.Com
Размер ежемесячной выплаты предлагается приравнять к размеру прожиточного минимума для детей,
14.12.2017 Единая Россия