Новости города БезФормата.Ru
Иркутск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Зефир для похудения варят технологи ИрНИТУ

Зефир для похудения варят технологи ИрНИТУ - ИА Байкал Инфо
Фото: baikal-info.ru

Рецептуру функционального зефира с полезными добавками разрабатывают доцент кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИрНИТУ Ольга Куприна и магистрант Светлана Барсукова. Как сообщает 6 июля 2017 года пресс-служба вуза, они предлагают смешивать яблочное пюре, пробиотик «А» и пребиотик - арабиногалактан из сибирской лиственницы. Целебный десерт с такими добавками будет поддерживать микрофлору в кишечнике и способствовать снижению веса.

Технологи ИрНИТУ подобрали базовую основу для разработки рецептур функционального зефира на основе про- и пребиотиков, провели пробные варки и определили  технологические условия производства на основе местных видов сырья.

Разработчики рецепта отмечают, что в России много кондитерских предприятий, выпускающих зефир. Ассортимент в основном представлен продукцией на основе пектина с различными ароматами, а также глазированным шоколадом и введением начинок. Только одна компания, расположенная в Санкт-Петербурге, выпускает зефир диетический, ванильный, глазированный и зефир ванильный с сахарозаменителем стевией.

«В последнее время на рынке России проявляется интерес к продуктам из местного сырья и к продуктам лечебно-профилактического действия. Это связано с тем, что люди стали более подвержены стрессам и различным заболеваниям, понижается иммунитет, настроение и работоспособность, -  отметила С.  Барсукова. - Решить многие проблемы поможет правильное питание. Для этого производителям рекомендуется применение в производстве продуктов экологически чистого местного сырья, с добавлением в качестве функциональных добавок пробиотика А и пребиотика арабиногалактана». По ее словам, пробиотики хорошо себя проявили в ряде различных стран (Япония, Монголия, Китай). Доказательством этого может служить зафиксированное повышение количества долгожителей.

Фото пресс-службы ИрНИТУ.

Последние новости Иркутской области по теме:
Зефир для похудения варят технологи ИрНИТУ

Рецепт зефира для похудения придумали в ИРНИТУ - Usolie.Info
Рецепт зефира для похудения придумали в ИРНИТУ - Усть-Илимск
Фото с сайта Байкал 24 Мечта миллионов людей о том, чтобы есть сладости и стройнеть, становится все ближе к реальности.
07:52 07.07.2017 Usolie.Info
Технологи ИРНИТУ разработали рецепт целебного зефира - Иркутск
Доцент кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИРНИТУ Ольга Куприна и магистрантка Светлана Барсукова разрабатывают рецептуру функционального зефира.
16:30 06.07.2017 38Rus.Com
Целебный зефир варят технологи ИРНИТУ - Сибирские новости
Целебный зефир варят технологи ИРНИТУ - Иркутск
Иркутск. Сибирские новости - Доцент кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИРНИТУ Ольга Куприна и магистрантка Светлана Барсукова разрабатывают рецептуру функционального зефира.
16:27 06.07.2017 Сибирские новости
Фото пресс-службы ИРНИТУ - Irk.Ru
В ИРНИТУ разрабатывают зефир с пребиотиком из сибирской лиственницы - Иркутск
Фото пресс-службы ИРНИТУ Сотрудники кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИРНИТУ разрабатывают рецептуру функционального зефира.
16:21 06.07.2017 Irk.Ru
Зефир для похудения варят технологи ИрНИТУ - ИА Байкал Инфо
Зефир для похудения варят технологи ИрНИТУ - Иркутск
Рецептуру функционального зефира с полезными добавками разрабатывают доцент кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИрНИТУ Ольга Куприна и магистрант Светлана Барсукова.
16:18 06.07.2017 ИА Байкал Инфо
Иркутский Политех обрадует сладкоежек лечебным зефиром - Иркутская торговая газета
Иркутский Политех обрадует сладкоежек лечебным зефиром - Иркутск
В ИРНИТУ разрабатывают рецептуру функционального зефира. Учёные предлагают смешивать яблочное пюре, пробиотик «А» и пребиотик-арабиногалактан из сибирской лиственницы.
15:57 06.07.2017 Иркутская торговая газета
В Иркутске разрабатывают рецептуру целебного зефира - Иркутск
Иркутск , 6.07.17 (ИА «Телеинформ»), - В ИРНИТУ разрабатывают рецептуру функционального зефира.
14:14 06.07.2017 I38.Ru
Целебный зефир варят технологи ИРНИТУ - ИрГТУ
Целебный зефир варят технологи ИРНИТУ - Иркутск
Доцент кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИРНИТУ Ольга Куприна и магистрантка Светлана Барсукова разрабатывают рецептуру функционального зефира .
13:42 06.07.2017 ИрГТУ
Иркутскую область представляли семь спортсменов, в их активе две золотые, четыре серебряные и две бронзовые награды - Сибирские новостиВосемь медалей завоевали спортсмены Иркутской области на IV международном турнире «Московские звезды ушу».
23.02.2018 Сибирские новости
Полицейские и усольские кадеты встретились на спортивных состязаниях - Usolie.InfoВ Усольском гвардейском кадетском корпусе накануне состоялся спортивный праздник, посвященный Дню защитника Отечества.
23.02.2018 Usolie.Info
Неужели первое золото? Анонс олимпийских событий 23 февраля - Usolie.Infowordpress.com Четыре полных комплекта наград и бронза в мужском керлинге будут разыграны на Олимпиаде в Южной Корее в четырнадцатый день.
23.02.2018 Usolie.Info
В Управлении Федеральной службы судебных приставов по Иркутской области подведены итоги соревнований, приуроченные к Дню защитника Отечества.
23.02.2018 LiveAngarsk.Ru
Медали Крушельницкого и Брызгаловой передали в МОК - Usolie.InfoБронзовые медали российских керлингистов Александра Крушельницкого и Анастасии Брызгаловой переданы в Международный олимпийский комитет (МОК).
23.02.2018 Usolie.Info
В соревнованиях по бобслею среди женских экипажей-двоек на Олимпийских играх в Пхенчхане россиянки Анастасия Кочержова, которая является уроженкой Ангарска,
23.02.2018 LiveAngarsk.Ru
Водителя катка, насмерть сбившего женщину, осудили в Усть-Илимске - Комсомольская правдаМужчине дали полтора года условно Любовь АРБАТСКАЯ В Усть-Илимске суд вынес приговор асфальтоукладчику, который летом 2017 года насмерть сбил местную жительницу .
23.02.2018 Комсомольская правда
Пожилые супруги в Ангарске погибли из-за прорвавшей батареи - LiveAngarsk.RuЭта страшная трагедия произошла в 76-м квартале Ангарска в ночь на 11 февраля.
23.02.2018 LiveAngarsk.Ru
Жительница Братска атаковала полицейского в шею - NewIrkutsk.RuНападение на сотрудника правоохранительных органов произошло в декабре прошлого года.
23.02.2018 NewIrkutsk.Ru
Карманного вора поймали полицейские в Иркутске - Комсомольская правда
Карманного вора поймали полицейские в Иркутске
Преступник украл мобильный телефон у девушки в автобусе Любовь АРБАТСКАЯ Вор-карманник попался сотрудникам полиции в Иркутске.
Комсомольская правда
Автомобиль Land Rover Discovery сгорел ночью в Иркутске - Комсомольская правда
Автомобиль Land Rover Discovery сгорел ночью в Иркутске
Предположительно, машину подожгли Любовь АРБАТСКАЯ В пятницу, 23 февраля в Иркутске сгорел очередной автомобиль.
Комсомольская правда
Угрожая ножом, грабитель украл телефон у прохожего в Иркутске. Фото: архив "КП". - Комсомольская правда
Угрожая ножом, грабитель украл телефон у прохожего в Иркутске
Преступника задержали сотрудники полиции Любовь АРБАТСКАЯ Вечером 19 февраля в центре Иркутска дерзко ограбили молодого человека.
Комсомольская правда
В Листвянке пройдет фестиваль ледовых скульптур «Живи на Байкале» - Газета Областная23 февраля в Листвянке состоится фестиваль ледовых скульптур «Живи на Байкале», организатором которого является движение с одноименным названием.
22.02.2018 Газета Областная
Масленица прошла по-новому - ProIlim.ruМасленицу отметили устьилимцы в прошедшее воскресенье. В большинстве городов, как и принято на этом празднике, прошли народные гуляния со сжиганием чучела и лазанием на столб.
23.02.2018 ProIlim.ru
"Клара, деньги любовь" на сцене ДК "Современник" - LiveAngarsk.RuПриглашаем ангарчан на спектакль “Клара, деньги и… любовь”. В главной роли - заслуженная артистка РФ Лариса Гузеева, популярная ведущая самой рейтинговой телевизионной передачи Первого канала “Давай поженимся”.
23.02.2018 LiveAngarsk.Ru
Фото 4. Е.Ю. Барановский, 1980-е гг. - Газета Областная
Чистый стиль дома Дубровского
Деревянный дом на улице Карла Либкнехта, 31, в Иркутске внешне совсем не похож на федеральный памятник зодчества.
Газета Областная
27973785_187347918698331_5024229086052441898_n[1] - Газета Областная
Фестиваль зимних волшебников пройдет в Слюдянском районе
Всероссийский Дед Мороз приедет на Межрегиональный фестиваль зимних волшебников «Ледяная сказка Байкала».
Газета Областная
IMG_2341_resize - Газета Областная
Выставка тактильных картин «Видеть невидимое» открылась в Иркутске
21 февраля в главном здании Иркутского художественного музея откроется уникальная передвижная выставка тактильных картин « Видеть невидимое ».
Газета Областная
Восемь медалей завоевали спортсмены Иркутской области на IV международном турнире «Московские звезды ушу», который прошел с 16 по 21 февраля в Москве.
22.02.2018 Министерство спорта
JPG Файл - ГУ МВД Иркутской областиВ Усольском гвардейском кадетском корпусе накануне состоялся спортивный праздник, посвященный Дню защитника Отечества.
23.02.2018 ГУ МВД Иркутской области
Дрожжи для развала - Газета ВремяК чему приведёт очередное обвинение в допинге Ну вот оно и случилось – то, чего ожидали с самого начала этой пресловутой зимней Олимпиады: российского бронзового призёра,
22.02.2018 Газета Время
SONY DSC - Газета Областная
Олимпийские игры для малышей
Пять лет назад по инициативе администрации Тайшета в одном из детских садов прошли «олимпийские» игры.
Газета Областная
OIz0E_7MyyQ - Газета Областная
Иркутский мастер шпаги
Титулованный фехтовальщик России Петр Паюк – один из немногих представителей этого вида спорта в Иркутской области.
Газета Областная
Наши в сборной области - Газета Время
Наши в сборной области
17 и 18 февраля в Иркутске проходили первенство и чемпионат Иркутской области по панкратиону.
Газета Время
Пострадавшая при пожаре на турбазе в Хужире кореянка вернулась домой - NewIrkutsk.Ru23 февраля в пресс-службе Минздрава Иркутской области сообщили, что пострадавшая при пожаре на турбазе в Хужире жительница Южной Кореи вернулась после лечения в Иркутске домой.
23.02.2018 NewIrkutsk.Ru
23 февраля в 40 саду - ТРК БратскВ 40-ом саду сегодня торжественно поздравляли пап, дедушек и старших братьев с Днем защитника Отечества.
22.02.2018 ТРК Братск
Глава города также посетил военную часть в микрорайоне Зеленый - Сибирские новостиТоржественный митинг, посвященный Дню защитника Отечества и 100-летию со дня создания Красной армии рабочих и крестьян прошел в Иркутске 23 февраля.
23.02.2018 Сибирские новости
Иркутские автолюбительницы устроили флешмоб к 23 февраля - Комсомольская правдаДевушки составили из своих автомобилей танк Любовь АРБАТСКАЯ Наступил День защитника Отечества – тысячи мужчин по всей стране принимают поздравления от своих жен и дочерей, коллег, подруг, родственниц и знакомых.
23.02.2018 Комсомольская правда
Фото Регины Тодоренко из «Инстаграм» - Irk.RuФото Регины Тодоренко из «Инстаграм» 23 февраля в Иркутске и на Байкале проходят съёмки программы «Орёл и решка».
23.02.2018 Irk.Ru