Новости города БезФормата.Ru
Иркутск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Зефир для похудения варят технологи ИрНИТУ

Зефир для похудения варят технологи ИрНИТУ - ИА Байкал Инфо
Фото: baikal-info.ru

Рецептуру функционального зефира с полезными добавками разрабатывают доцент кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИрНИТУ Ольга Куприна и магистрант Светлана Барсукова. Как сообщает 6 июля 2017 года пресс-служба вуза, они предлагают смешивать яблочное пюре, пробиотик «А» и пребиотик - арабиногалактан из сибирской лиственницы. Целебный десерт с такими добавками будет поддерживать микрофлору в кишечнике и способствовать снижению веса.

Технологи ИрНИТУ подобрали базовую основу для разработки рецептур функционального зефира на основе про- и пребиотиков, провели пробные варки и определили  технологические условия производства на основе местных видов сырья.

Разработчики рецепта отмечают, что в России много кондитерских предприятий, выпускающих зефир. Ассортимент в основном представлен продукцией на основе пектина с различными ароматами, а также глазированным шоколадом и введением начинок. Только одна компания, расположенная в Санкт-Петербурге, выпускает зефир диетический, ванильный, глазированный и зефир ванильный с сахарозаменителем стевией.

«В последнее время на рынке России проявляется интерес к продуктам из местного сырья и к продуктам лечебно-профилактического действия. Это связано с тем, что люди стали более подвержены стрессам и различным заболеваниям, понижается иммунитет, настроение и работоспособность, -  отметила С.  Барсукова. - Решить многие проблемы поможет правильное питание. Для этого производителям рекомендуется применение в производстве продуктов экологически чистого местного сырья, с добавлением в качестве функциональных добавок пробиотика А и пребиотика арабиногалактана». По ее словам, пробиотики хорошо себя проявили в ряде различных стран (Япония, Монголия, Китай). Доказательством этого может служить зафиксированное повышение количества долгожителей.

Фото пресс-службы ИрНИТУ.

Последние новости Иркутской области по теме:
Зефир для похудения варят технологи ИрНИТУ

Рецепт зефира для похудения придумали в ИРНИТУ - Usolie.Info
Рецепт зефира для похудения придумали в ИРНИТУ - Усть-Илимск
Фото с сайта Байкал 24 Мечта миллионов людей о том, чтобы есть сладости и стройнеть, становится все ближе к реальности.
07:52 07.07.2017 Usolie.Info
Технологи ИРНИТУ разработали рецепт целебного зефира - Иркутск
Доцент кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИРНИТУ Ольга Куприна и магистрантка Светлана Барсукова разрабатывают рецептуру функционального зефира.
16:30 06.07.2017 38Rus.Com
Целебный зефир варят технологи ИРНИТУ - Сибирские новости
Целебный зефир варят технологи ИРНИТУ - Иркутск
Иркутск. Сибирские новости - Доцент кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИРНИТУ Ольга Куприна и магистрантка Светлана Барсукова разрабатывают рецептуру функционального зефира.
16:27 06.07.2017 Сибирские новости
Фото пресс-службы ИРНИТУ - Irk.Ru
В ИРНИТУ разрабатывают зефир с пребиотиком из сибирской лиственницы - Иркутск
Фото пресс-службы ИРНИТУ Сотрудники кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИРНИТУ разрабатывают рецептуру функционального зефира.
16:21 06.07.2017 Irk.Ru
Зефир для похудения варят технологи ИрНИТУ - ИА Байкал Инфо
Зефир для похудения варят технологи ИрНИТУ - Иркутск
Рецептуру функционального зефира с полезными добавками разрабатывают доцент кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИрНИТУ Ольга Куприна и магистрант Светлана Барсукова.
16:18 06.07.2017 ИА Байкал Инфо
Иркутский Политех обрадует сладкоежек лечебным зефиром - Иркутская торговая газета
Иркутский Политех обрадует сладкоежек лечебным зефиром - Иркутск
В ИРНИТУ разрабатывают рецептуру функционального зефира. Учёные предлагают смешивать яблочное пюре, пробиотик «А» и пребиотик-арабиногалактан из сибирской лиственницы.
15:57 06.07.2017 Иркутская торговая газета
В Иркутске разрабатывают рецептуру целебного зефира - Иркутск
Иркутск , 6.07.17 (ИА «Телеинформ»), - В ИРНИТУ разрабатывают рецептуру функционального зефира.
14:14 06.07.2017 I38.Ru
Целебный зефир варят технологи ИРНИТУ - ИрГТУ
Целебный зефир варят технологи ИРНИТУ - Иркутск
Доцент кафедры органической химии и технологии продуктов питания ИРНИТУ Ольга Куприна и магистрантка Светлана Барсукова разрабатывают рецептуру функционального зефира .
13:42 06.07.2017 ИрГТУ
Возраст — не помеха. Ангарские пенсионеры вернулись из Нижнеудинска победителями областной спортивной спартакиады.
24.08.2017 Телекомпания Актис
2 сентября в с. Новониколаевск Эхирит-Булагатского района состоятся «Игры трех мужей» – «Эрын гурбан наадан» (Сур-Харбан – 2017) - PriBaikal.RuВ программе мероприятия: ● первенство по бурятской борьбе (бухэ барилдаан),  ● первенство по стрельбе из бурятского лука (hомуудай мурысоон),  ● конные скачки (мори урилдаан),  ● фестиваль ёхоров,  ● «Гэсэр наадана 2017».
24.08.2017 PriBaikal.Ru
Баскетбольный «Иркут» открывает новый сезон Уже совсем скоро мы увидим в деле наш любимый «Иркут»: во вторник, 29 августа, в преддверии сезона команда сыграет со сборной города Иркутска.
24.08.2017 Газета СМ Номер один
Президент ФХМР рассказал, почему чемпионат передали Швеции Легкая паника среди спортивной общественности Иркутска: оказывается, чемпионат мира по хоккею с мячом 2019 года,
24.08.2017 Газета СМ Номер один
Сегодня “ЦСКА” и “Янг Бойз” сыграют ответный матч квалификации Лиги Чемпионов - NewIrkutsk.RuСегодня, 23 августа, московский “ЦСКА” в матче со швейцарским “Янг Бойз” на домашнем стадионе попробует отстоять минимальное преимущество в один мяч для выхода в групповой раунд Лиги Чемпионов УЕФА.
23.08.2017 NewIrkutsk.Ru
<a href="http://liveangarsk.ru/files/news/475222/c39-p1bo7bsfjh60r1ata1qqo7df1ga44.jpg">Скачать оригинал</a> - LiveAngarsk.RuВ этом году в областной спартакиаде «Старшее поколение», которая проходила в Нижнеудинске, приняли участие 18 команд со всех уголков Иркутской области.
23.08.2017 LiveAngarsk.Ru
В одном из дворов Братска в результате ДТП погибла женщина - Братская Студия ТелевиденияИнцидент произошел накануне днем во дворе дома по улице Погодаева. По предварительным данным в момент инцидента женщина шла по дороге.
23.08.2017 Братская Студия Телевидения
_Руководитель отдела МВД России по Нижнеудинскому району Хачатур Григорян поблагодарил почтальона Алену Лисицину за помощь в раскрытии тяжкого преступления. - Газета СМ Номер одинПрофессиональный бездельник убил пенсионера, чтобы завладеть его пенсией В октябре прошлого года житель Санкт-Петербурга Юрий Александров освободился из колонии, где отсидел восемь лет за нанесение тяжких телесных повреждений,
23.08.2017 Газета СМ Номер один
В Черемхово задержали похитителей автомобиля - NewIrkutsk.RuИнцидент произошел 15 августа на улице Павлика Морозова. Двое неизвестных украли автомобиль Honda Accord у одного из местных жителей.
23.08.2017 NewIrkutsk.Ru
_В 2008 году Тулунская райбольница уже не работала. После закрытия учреждения в нем стали происходить пугающие сторожей «чудеса». - Газета СМ Номер один
Больничные призраки, ожившая статуя и странности в ресторане
Жители Иркутской области рассказывают о мистических событиях, свидетелями которых им довелось стать За время сотрудничества с организацией «Иркутск-Космопоиск»,
Газета СМ Номер один
Маршрут дальнего следования - Окружная правда
Маршрут дальнего следования
Житель Баяндая провел неделю на красноярском вокзале На железнодорожном вокзале Красноярска был найден мужчина.
Окружная правда
viber_image1112-800x600 - Газета Областная
Девушка из Саянска пропала по дороге в Красноярск
Автор: Юрий Юдин открыть галерею   1 of 2 Сотрудниками полиции межмуниципального отдела полиции МВД России «Зиминский» разыскивается без вести пропавшая 18-летняя девушка, – сообщает пресс-служба ГУ МВД по региону.
Газета Областная
Облепиховое лето - Газета ОбластнаяАвтор: Екатерина БЕЛЫХ Фото: Алексей Головщиков , Анатолий Мельников 1 of 16 «Если у Вас выберется минутка, напишите мне пару строк.
22.08.2017 Газета Областная
_Книга рассказывает об ушедших деревнях Аларского района - Окружная правдаЖители Аларского района написали книгу об исчезнувших деревнях 17 августа, в день, когда поминали Александра Вампилова, на родине писателя, в Кутулике, состоялась презентация сборника «Островки памяти».
23.08.2017 Окружная правда
Актер Ян Цапник известен зрителю по ролям в фильмах «Горько», «Призрак», «Физрук», «Елки лохматые». ФОТО: ТВ-3 - Комсомольская правдаПеред премьерой картины «Комсомольская правда» в Иркутске узнала закулисные тайны [фото, видео, аудио] Алена ЧИЧИГИНА true_kpru С 31 августа в кинотеатрах страны стартует мистический детектив «Гоголь.
23.08.2017 Комсомольская правда
2C3A0897 - Газета Областная
Своевременное искусство
Автор: Елена Орлова Фото: Матрена Бизикова   1 of 1 Выставка из Российской академии художеств — «Своевременное искусство.
Газета Областная
MU7A0716 - Газета Областная
Классик русского театра
Автор: Людмила Шагунова Фото: Алексей Головщиков   1 of 1 Рожденный в год столетия поэта Пушкина и названный в его честь, Александр Вампилов, наверное, не мог не стать литератором.
Газета Областная
Проблемы пчеловодства и правильные пчелы
Пасечники из Сибири и Краснодарского края хотят, чтобы в стране усилили контроль за качеством меда — Россия такая большая страна, а мы, соседи, если задуматься, мало общаемся между собой, нет диалога со специалистами.
Газета СМ Номер один
Современный реанимационный вертолет приступил к выполнению полетов в Иркутской области - IrkutskMedia.RuВоздушное судно позволит проводить непрерывный мониторинг состояния пострадавших во время перевозки Иркутская санавиация пополнилась новым современным вертолетом Ми-8 АМТ с реанимационным медицинским модулем.
23.08.2017 IrkutskMedia.Ru
wAiRbnM2WUY - Газета ОбластнаяАвтор: Ника Песчинская Фото: фото автора   1 of 1 Необычный футбольный матч прошел в Иркутске на стадионе «Труд».
23.08.2017 Газета Областная
Вертолет с медицинским модулем пополнил парк авиакомпании «Ангара». С 18 августа он приступил к полетам - I38.RuИркутск, 22.08.17 (ИА «Телеинформ»), - 9 августа экипаж авиакомпании «Ангара» выполнил перегон нового вертолета Ми-8АМТ с бортовым номером RA-22686 в Иркутск с авиазавода города Улан-Удэ.
22.08.2017 I38.Ru
IMG_8446 - Газета Областная
Скайраннинг: дальше только небо
Автор: Ника Песчинская   1 of 1 Рекордное количество участников – 260 человек – вышли на старт трассы скайраннинг-марафона «БАМ.
Газета Областная
Планка поднята — будем поддерживать
Баскетбольный «Иркут» открывает новый сезон Уже совсем скоро мы увидим в деле наш любимый «Иркут»: во вторник, 29 августа, в преддверии сезона команда сыграет со сборной города Иркутска.
Газета СМ Номер один
Отобрали чемпионат мира?
Президент ФХМР рассказал, почему чемпионат передали Швеции Легкая паника среди спортивной общественности Иркутска: оказывается, чемпионат мира по хоккею с мячом 2019 года,
Газета СМ Номер один
Три человека находились на борту воздушного судна Вертолет Ми-8 совершил аварийную посадку в 110-ти км от Черемхова сегодня, 23 августа.
23.08.2017 IrkutskMedia.Ru
Самый длинный триколор во всей Иркутской области пронесли в Братске - Братская Студия ТелевиденияМассовый рекорд установили накануне в Братске. В честь празднования Дня государственного флага в центре города прошел флэшмоб, участники которого несли 100-метровый триколор.
23.08.2017 Братская Студия Телевидения
Современный реанимационный вертолет приступил к выполнению полетов в Иркутской области - IrkutskMedia.RuВоздушное судно позволит проводить непрерывный мониторинг состояния пострадавших во время перевозки Иркутская санавиация пополнилась новым современным вертолетом Ми-8 АМТ с реанимационным медицинским модулем.
23.08.2017 IrkutskMedia.Ru
Два пенсионера пропали в шторм на Байкале - Бабр.RuСотрудники МЧС, полиции и волонтеры ведут поиски пропавших рыбаков в Ольхонском районе.
23.08.2017 Бабр.Ru
_«Все мы — жители Иркутской области — настоящие патриоты своей Родины», —  сказал глава региона Сергей Левченко - Газета КопейкаВ день Государственного флага РФ в Иркутске развернули триколор длиной 80 метров Вчера на праздничную акцию к Вечному огню пришли сотни горожан.
23.08.2017 Газета Копейка