Вкусное изобилие

Фото: baikal-info.ru
Более ста сортов земляники и жимолости можно было увидеть на выставке клуба им. А.К.Томсона Мария Новикова угощала всех земляничным пирогом Тамара Одинцова принесла 35 сортов земляники Светлана Пруцкова выращивает 14 сортов жимолости Сибирская экзотика — плоды чёрной шелковицы: на вкус сладкие, с кислинкой

На прошлой неделе у иркутян появилась возможность насладиться многообразием сортов самых ранних летних ягод — жимолости и земляники. Впервые за три года члены иркутского клуба им. А.К.Томсона провели выставку-дегустацию, на которой представили 65 сортов земляники и 40 сортов жимолости. Здесь же можно было полюбоваться экзотикой — плодами шелковицы и жёлтой малины. Посетители не только выбирали сорта, которые хотели бы выращивать на своём участке, но и получали подробную консультацию по агротехнике.

На пять баллов!

Июль в Сибири, как известно, время созревания одной из самых ароматных садовых ягод — земляники. А вот жимолость к этому времени уже отходит. Во всяком случае, так думает большинство садоводов.

— Жимолость все привыкли оценивать по таким показателям, как крупноплодность и наличие или отсутствие горечи во вкусе, — говорит член клуба Светлана Пруцкова. — Между тем очень важный показатель для жимолости — её осыпаемость. Есть сорта, которые не могут дождаться сбора и падают с веток, а есть такие, которые держатся практически до сентября!

На выставку Светлана принесла три сорта жимолости из тех, что растут на её даче. А всего их у неё 14. Иркутянка признаётся, что любит жимолость не только потому что это самая ранняя ягода, но и за её лекарственные свойства.

— Раньше на моём участке росли только старые сорта, — говорит она, — такие, как общеизвестное Голубое веретено, внесённое в Госреестр ещё в 1983 году. Но несколько лет назад я начала приобретать новые сорта, выведенные в 2007—2011 годах в питомниках. У меня есть даже такие, которые в реестр ещё не внесены, поэтому не имеют названия, только номер.

Вкус жимолости, объясняет Светлана Пруцкова, оценивается по пятибалльной системе. То же Голубое веретено , например, имеет 3,5 балла, а вот сорт Стрижевчанка был оценён аж в 4,9 балла! Среди особенно вкусных также Зюгана, Золушка, Сладкая . Есть и свои рекордсмены по крупноплодности. Так, у сортов Дочь великана и Бахчарский великан ягоды вырастают размером в 4 см.

— И необязательно вкусная жимолость — это только сладкая, — с улыбкой уверяет Светлана. — Я советую выбирать не только приторные сорта, но и с горечью. Во-первых, горечь очень полезна. Во-вторых, чем больше разных сортов у вас на участке, тем лучше будет переопыление и тем больший урожай вы соберёте.

Отличается жимолость и высотой кустов, но это, отмечают члены клуба им. А.К.Томсона, уже не так важно. Гораздо ценнее тот факт, что жимолость — один из самых неприхотливых кустарников. Все, что нужно, — правильно посадить это многолетнее растение, а для этого надо хорошо заправить посадочную яму. Светлана Пруцкова, например, смешивает землю с перегноем, а сверху посыпает минеральными удобрениями, такими как «Растворин». Не стоит переживать, если в первые 2—3 года саженец не будет расти: для жимолости это нормально. Активно расти и плодоносить она начинает как раз на третий год. Сажать жимолость, кстати, лучше всего осенью. Весной это растение начинает очень рано цвести, пересадка в это время может пагубно на нём сказаться.

Земляничный круговорот

А вот землянику при грамотном подходе можно собирать не только в июле, но и в течение всего лета, вплоть до октября. Для этого нужно высаживать на участке сорта раннего, среднего и позднего сроков созревания, а также ремонтантные.

— Вот сейчас ягоды ранних сортов уже отходят, — говорит садовод-опытник Тамара Одинцова, — а поздние только начинают наливаться. У ремонтантных появляются цветоносы, но их лучше убирать — тогда вторая волна плодоношения у них будет более мощной и урожай можно будет собирать до наступления морозов в октябре. Примечательно, что даже в зиму ремонтантные сорта уходят с ягодами.

Среди особенно удачных сортов раннего и среднего сроков созревания Тамара Васильевна называет такие: Студенческая, Зефир, Зенга фруктата, Зенга вебинел, Дарт селект ; из поздних — Сельва, Сантинерия, Царско-Сельская; из ремонтантных — Вимарина, Эвос делайт, Маэстро, Фламенко .

Проблема, с которой сталкиваются многие при выращивании земляники на одном месте, — через три года она перестаёт обильно плодоносить. Решить эту задачу можно, если каждый год засаживать усами одну новую грядку.

— Не нужно много сортов, — советует Тамара Одинцова, — достаточно сделать 5 грядок для оборота. Всё просто: сажаете на одну грядку первогодки, от них берёте усы на рассаду. Во второй год на этой грядке собираете урожай, а на третий год вы её дезинфицируете, то есть накрываете плёнкой — летом под ней температура достигает 50 градусов, а значит, все болезни и вредители погибают. На следующий год эту грядку насыщаете органикой, сидератами, а на пятый снова сажаете первогодки. Получается, что из пяти грядок три всегда в работе и нет никакого перерыва в плодоношении.

Ещё одна сложность — вымерзание земляники зимой и выпревание весной. Тамара Васильевна, чей участок находится в холодной зоне Голоустненского тракта, давно решила эту проблему. Она считает, что не нужно укрывать ягоду плёнкой, так можно только навредить.

— Рекомендую накрывать исключительно берёзовым листом, — советует она. — Работает безотказно! Листья надо набрать во время осеннего листопада, на одну грядку хватает одного мешка Главное — не проморгать тот момент, когда от очередного сильного заморозка куст распадётся и обнажит серединку. Если в это время не выпадет снег, земляника просто замёрзнет, так что её надо укрыть листьями. Кладите охапку листьев прямо в середину куста — и все!

— Под этим листом она стоит всю зиму и весну, — продолжает Тамара Одинцова, этого достаточно. Главное, что весной под листом она не преет, так как к ней поступает воздух, и даже начинает расти под листом. Но не торопитесь его убирать — ранние заморозки тоже пагубны, пусть лучше земляника будет прикрыта. Укрытие листьями естественно, оно контролирует развитие растения по климату и по срокам. Отмечу, что земля при этом свободна — а значит, быстрее прогревается.

Укрытие бывает разное

Ещё одна участница выставки — Мария Новикова. Она не только принесла свежие ягоды, но также испекла земляничный пирог.

— Получать крупную, сочную, сладкую землянику можно в любом климате, — уверена Мария. — Лично я больше всего люблю ремонтантные сорта. Очень люблю Русский размер — за его зимостойкость. Другие мои крупноплодные сорта — Альбион, Флориант, Астра, Веймарина, Ханое, Московский деликатес, Тоскана . Есть у меня и мелкая, альпийская земляника: это красные сорта — Лесная сказка, Бабушкин поцелуй, Александрия, Барон Солемахер, Али-баба ; и жёлтые — Жёлтое чудо, Ананасная .

Есть у Марии и четыре гибридных сорта — Всемирный дебют, Русский размер, Московский деликатес, Тоскана . Их она выращивает исключительно из семян. И отмечает, что гибридная ягода никогда ничем не болеет: она без вирусов, скрытых инфекций, клещей и парши. И зимостойкость у таких растений стопроцентная.

— Многие сейчас жалуются, что у ягоды засыхают кончики, — говорит Мария. — Это значит, что во время налива ягоды было очень жарко и она плохо опылилась. В будущем спасти ситуацию поможет полив — раз в 2—3 дня по 10 литров воды на квадратный метр. Как вариант — мульчирование. Либо при посадке можно накрыть грядку чёрным акрилом. Это позволит избежать роста сорняков, ягода будет чистая, а земля под укрытием всегда влажная.

Примечательно, что, несмотря на некоторую разницу в агротехнике, все члены клуба собирают отличные урожаи, а значит, к их советам стоит прислушиваться. Следующая встреча, на которой можно будет пообщаться с опытными садоводами, состоится уже в августе, на ежегодной выставке в Сибэкспоцентре.

Одним из лучших на выставке был назван сорт Кокинская отборная Текст: Наталья Федотова , Фото: автора
 
По теме
Июль в Сибири, как известно, время созревания одной из самых ароматных садовых ягод — земляники.
26.07.2018
 
Лучший способ поливать землянику — дождевание, чтобы почва промокла на глубину не менее 30 см. При поливе из лейки на квадратный метр понадобится примерно 30 литров воды, раз в неделю, если погода жаркая. - Газета СМ Номер один Что любит, а что не любит эта садовая культура? Лучший способ поливать землянику — дождевание, чтобы почва промокла на глубину не менее 30 см.
04.07.2018
 
Потерпевшие бедствие на Ангаре рыбаки спасены. - Комсомольская правда Неравнодушные люди отозвались на крики помощи и вызвали МЧС Поздним вечером 13 октября, на пульт дежурного Байкальского поисково-спасательного отряда поступил сигнал о том, что в районе поселка Бурдугуз перевернулась лодка.
15.10.2018
В минувшую субботу 13 октября, в половине пятого утра на пульт диспетчера пожарной охраны "Монитор" поступило сообщение о срабатывании автоматической пожарной сигнализации в МБОУ "СОШ № 17" по адресу г. Усть-Илимск, ул.
16.10.2018 ProIlim.ru
  К столетию уголовного розыска (1918–2018) Памяти полковника милиции Валерия Анатольевича Удовиченко Преступление в отношении профессора Малышко было для того времени дерзким и необычным.
15.10.2018 Байкальские Вести
12-1.jpg - Байкальские Вести Как-то в начале сентября, проходя мимо здания, в котором уютно разместилась «Арт-галерея Диас», я обратила внимание на яркое полотно-картину с текстом «Сегодня будет салют!»,
15.10.2018 Байкальские Вести
16-1.jpg - Байкальские Вести В Шелехове открылась уникальная выставка, посвященная освоению Русской Америки В музее имени Г.И.
15.10.2018 Байкальские Вести
Иркутянам хорошо знаком довольно необычной архитектуры деревянный особняк на Дзержинского, 64, известный как Дом-музей декабриста Сергея Трубецкого .
16.10.2018 Газета Иркутск
На фестивале «Звезды на Байкале» вручили специальные призы от ПАО «Газпром» Благодаря Международному фестивалю «Звезды на Байкале» каждый год в Иркутской области зажигаются новые звездочки.
12.10.2018 Газета СМ Номер один
В Иркутском районе закончен ремонт семи километров дороги «Ново-Ленино – Максимовщина» в рамках проекта «Безопасные и качественные дороги» - Газета Областная 15.10.2018 Ремонт автомобильной дороги «Ново-Ленино – Максимовщина» в Иркутском районе завершен в рамках приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги».
15.10.2018 Газета Областная
Один из лучших спортсменов Приангарья ХХ столетия, заслуженный мастер спорта СССР, заслуженный тренер РСФСР, почетный гражданин Иркутска Константин Вырупаев стал первым сибиряком-борцом, покорившим Олимпийские игры.
16.10.2018 Газета Иркутск
Дзюдоисты Иркутской области Евгений Прокопчук, Дмитрий Ворожбит и Светлана Миняйло в составе команды Сибирского федерального округа заняли второе место в командном турнире на чемпионате России.
15.10.2018 Газета Областная
Усть-Кут завершил расселение аварийного жилья - Сибирские новости В Усть-Куте введены в эксплуатацию три дома, построенные в рамках подпрограммы «Переселение граждан из жилых помещений, расположенных в зоне БАМа, признанных непригодными для проживания».
15.10.2018 Сибирские новости
Неравнодушные люди отозвались на крики помощи и вызвали МЧС Поздним вечером 13 октября, на пульт дежурного Байкальского поисково-спасательного отряда поступил сигнал о том, что в районе поселка Бурдугуз перевернулась лодка.
15.10.2018 Комсомольская правда
Фото: pixabay.com  Впервые этот праздник начали отмечать в США. Идея заключалась в том, что в этот день работники поздравляют своего руководителя и благодарят его за то, что он был добр и честен в течение года.
15.10.2018 Газета Иркутск
Потерпевшие бедствие на Ангаре рыбаки спасены. - Комсомольская правда Неравнодушные люди отозвались на крики помощи и вызвали МЧС Поздним вечером 13 октября, на пульт дежурного Байкальского поисково-спасательного отряда поступил сигнал о том, что в районе поселка Бурдугуз перевернулась лодка.
15.10.2018 Комсомольская правда
На территории Братского района запланировано к выполнению проведение капитального ремонта инженерных сетей (тепловых и водопроводных) в п. Ключи-Булак на сумму 10,2 млн.
15.10.2018 Администрация Братского района
В Зиминском районе Иркутской области на месяц раньше запланированного срока ввели в эксплуатацию участок капитального ремонта на федеральной автодороге Р-255 «Сибирь» (км 1595 — км 1601).
15.10.2018 Сибирские новости