Вкусное изобилие

Фото: baikal-info.ru
Более ста сортов земляники и жимолости можно было увидеть на выставке клуба им. А.К.Томсона Мария Новикова угощала всех земляничным пирогом Тамара Одинцова принесла 35 сортов земляники Светлана Пруцкова выращивает 14 сортов жимолости Сибирская экзотика — плоды чёрной шелковицы: на вкус сладкие, с кислинкой

На прошлой неделе у иркутян появилась возможность насладиться многообразием сортов самых ранних летних ягод — жимолости и земляники. Впервые за три года члены иркутского клуба им. А.К.Томсона провели выставку-дегустацию, на которой представили 65 сортов земляники и 40 сортов жимолости. Здесь же можно было полюбоваться экзотикой — плодами шелковицы и жёлтой малины. Посетители не только выбирали сорта, которые хотели бы выращивать на своём участке, но и получали подробную консультацию по агротехнике.

На пять баллов!

Июль в Сибири, как известно, время созревания одной из самых ароматных садовых ягод — земляники. А вот жимолость к этому времени уже отходит. Во всяком случае, так думает большинство садоводов.

— Жимолость все привыкли оценивать по таким показателям, как крупноплодность и наличие или отсутствие горечи во вкусе, — говорит член клуба Светлана Пруцкова. — Между тем очень важный показатель для жимолости — её осыпаемость. Есть сорта, которые не могут дождаться сбора и падают с веток, а есть такие, которые держатся практически до сентября!

На выставку Светлана принесла три сорта жимолости из тех, что растут на её даче. А всего их у неё 14. Иркутянка признаётся, что любит жимолость не только потому что это самая ранняя ягода, но и за её лекарственные свойства.

— Раньше на моём участке росли только старые сорта, — говорит она, — такие, как общеизвестное Голубое веретено, внесённое в Госреестр ещё в 1983 году. Но несколько лет назад я начала приобретать новые сорта, выведенные в 2007—2011 годах в питомниках. У меня есть даже такие, которые в реестр ещё не внесены, поэтому не имеют названия, только номер.

Вкус жимолости, объясняет Светлана Пруцкова, оценивается по пятибалльной системе. То же Голубое веретено , например, имеет 3,5 балла, а вот сорт Стрижевчанка был оценён аж в 4,9 балла! Среди особенно вкусных также Зюгана, Золушка, Сладкая . Есть и свои рекордсмены по крупноплодности. Так, у сортов Дочь великана и Бахчарский великан ягоды вырастают размером в 4 см.

— И необязательно вкусная жимолость — это только сладкая, — с улыбкой уверяет Светлана. — Я советую выбирать не только приторные сорта, но и с горечью. Во-первых, горечь очень полезна. Во-вторых, чем больше разных сортов у вас на участке, тем лучше будет переопыление и тем больший урожай вы соберёте.

Отличается жимолость и высотой кустов, но это, отмечают члены клуба им. А.К.Томсона, уже не так важно. Гораздо ценнее тот факт, что жимолость — один из самых неприхотливых кустарников. Все, что нужно, — правильно посадить это многолетнее растение, а для этого надо хорошо заправить посадочную яму. Светлана Пруцкова, например, смешивает землю с перегноем, а сверху посыпает минеральными удобрениями, такими как «Растворин». Не стоит переживать, если в первые 2—3 года саженец не будет расти: для жимолости это нормально. Активно расти и плодоносить она начинает как раз на третий год. Сажать жимолость, кстати, лучше всего осенью. Весной это растение начинает очень рано цвести, пересадка в это время может пагубно на нём сказаться.

Земляничный круговорот

А вот землянику при грамотном подходе можно собирать не только в июле, но и в течение всего лета, вплоть до октября. Для этого нужно высаживать на участке сорта раннего, среднего и позднего сроков созревания, а также ремонтантные.

— Вот сейчас ягоды ранних сортов уже отходят, — говорит садовод-опытник Тамара Одинцова, — а поздние только начинают наливаться. У ремонтантных появляются цветоносы, но их лучше убирать — тогда вторая волна плодоношения у них будет более мощной и урожай можно будет собирать до наступления морозов в октябре. Примечательно, что даже в зиму ремонтантные сорта уходят с ягодами.

Среди особенно удачных сортов раннего и среднего сроков созревания Тамара Васильевна называет такие: Студенческая, Зефир, Зенга фруктата, Зенга вебинел, Дарт селект ; из поздних — Сельва, Сантинерия, Царско-Сельская; из ремонтантных — Вимарина, Эвос делайт, Маэстро, Фламенко .

Проблема, с которой сталкиваются многие при выращивании земляники на одном месте, — через три года она перестаёт обильно плодоносить. Решить эту задачу можно, если каждый год засаживать усами одну новую грядку.

— Не нужно много сортов, — советует Тамара Одинцова, — достаточно сделать 5 грядок для оборота. Всё просто: сажаете на одну грядку первогодки, от них берёте усы на рассаду. Во второй год на этой грядке собираете урожай, а на третий год вы её дезинфицируете, то есть накрываете плёнкой — летом под ней температура достигает 50 градусов, а значит, все болезни и вредители погибают. На следующий год эту грядку насыщаете органикой, сидератами, а на пятый снова сажаете первогодки. Получается, что из пяти грядок три всегда в работе и нет никакого перерыва в плодоношении.

Ещё одна сложность — вымерзание земляники зимой и выпревание весной. Тамара Васильевна, чей участок находится в холодной зоне Голоустненского тракта, давно решила эту проблему. Она считает, что не нужно укрывать ягоду плёнкой, так можно только навредить.

— Рекомендую накрывать исключительно берёзовым листом, — советует она. — Работает безотказно! Листья надо набрать во время осеннего листопада, на одну грядку хватает одного мешка Главное — не проморгать тот момент, когда от очередного сильного заморозка куст распадётся и обнажит серединку. Если в это время не выпадет снег, земляника просто замёрзнет, так что её надо укрыть листьями. Кладите охапку листьев прямо в середину куста — и все!

— Под этим листом она стоит всю зиму и весну, — продолжает Тамара Одинцова, этого достаточно. Главное, что весной под листом она не преет, так как к ней поступает воздух, и даже начинает расти под листом. Но не торопитесь его убирать — ранние заморозки тоже пагубны, пусть лучше земляника будет прикрыта. Укрытие листьями естественно, оно контролирует развитие растения по климату и по срокам. Отмечу, что земля при этом свободна — а значит, быстрее прогревается.

Укрытие бывает разное

Ещё одна участница выставки — Мария Новикова. Она не только принесла свежие ягоды, но также испекла земляничный пирог.

— Получать крупную, сочную, сладкую землянику можно в любом климате, — уверена Мария. — Лично я больше всего люблю ремонтантные сорта. Очень люблю Русский размер — за его зимостойкость. Другие мои крупноплодные сорта — Альбион, Флориант, Астра, Веймарина, Ханое, Московский деликатес, Тоскана . Есть у меня и мелкая, альпийская земляника: это красные сорта — Лесная сказка, Бабушкин поцелуй, Александрия, Барон Солемахер, Али-баба ; и жёлтые — Жёлтое чудо, Ананасная .

Есть у Марии и четыре гибридных сорта — Всемирный дебют, Русский размер, Московский деликатес, Тоскана . Их она выращивает исключительно из семян. И отмечает, что гибридная ягода никогда ничем не болеет: она без вирусов, скрытых инфекций, клещей и парши. И зимостойкость у таких растений стопроцентная.

— Многие сейчас жалуются, что у ягоды засыхают кончики, — говорит Мария. — Это значит, что во время налива ягоды было очень жарко и она плохо опылилась. В будущем спасти ситуацию поможет полив — раз в 2—3 дня по 10 литров воды на квадратный метр. Как вариант — мульчирование. Либо при посадке можно накрыть грядку чёрным акрилом. Это позволит избежать роста сорняков, ягода будет чистая, а земля под укрытием всегда влажная.

Примечательно, что, несмотря на некоторую разницу в агротехнике, все члены клуба собирают отличные урожаи, а значит, к их советам стоит прислушиваться. Следующая встреча, на которой можно будет пообщаться с опытными садоводами, состоится уже в августе, на ежегодной выставке в Сибэкспоцентре.

Одним из лучших на выставке был назван сорт Кокинская отборная Текст: Наталья Федотова , Фото: автора
 
По теме
Июль в Сибири, как известно, время созревания одной из самых ароматных садовых ягод — земляники.
26.07.2018
 
Лучший способ поливать землянику — дождевание, чтобы почва промокла на глубину не менее 30 см. При поливе из лейки на квадратный метр понадобится примерно 30 литров воды, раз в неделю, если погода жаркая. - Газета СМ Номер один Что любит, а что не любит эта садовая культура? Лучший способ поливать землянику — дождевание, чтобы почва промокла на глубину не менее 30 см.
04.07.2018
 
В Иркутском районе мужчина угрожал пистолетом и держал взаперти двоих детей - ИА Байкал Инфо На жителя СНТ «Факел» Иркутского района возбудили уголовное дело за то, что он 13 августа 2018 года не законно удерживал двух детей у себя в доме, угрожал им пистолетом и применял физическую силу.
16.08.2018 ИА Байкал Инфо
Иркутянка, которая лишилась дочери и внука, ставших жертвами жесткого убийства, выступила в суде Подсудимый не выглядел подавленным, он требовал, чтобы журналисты «убирались», и выдвигал обвинения в адрес убитой жены.
16.08.2018 Газета СМ Номер один
Татьяна Качесова была уверена, что прошла совсем немного, но на самом дела она удалилась от родного поселка на 100 км.
16.08.2018 Газета СМ Номер один
До очага возгорания смогла протиснуться лишь одна автоцистерна По факту пожара в отношении собственников зданий будет проведена внеплановая проверка на предмет соблюдения пожарной безопасности.
16.08.2018 Газета СМ Номер один
vseznayka - ОАО СибЭкспоЦентр В выставочном комплексе «Сибэкспоцентр» 15 августа состоялось открытие пятой выставки-ярмарки «Всёзнайка» .
16.08.2018 ОАО СибЭкспоЦентр
Фотограф, работавший в долине Амазонки, рассказал о своих приключениях Дети индейцев обожают носить в волосах обезьянок-игрунок.
16.08.2018 Газета СМ Номер один
В поселке Мама необычный краеведческий музей. Начинался он с коллекции минералов, собранных геологами, и только через 30 лет стал пополняться другими экспонатами.
15.08.2018 Газета Областная
Писатель и критик Василина Орлова учится на антропологическом факультете Техасского университета.
15.08.2018 Газета Областная
Иркутские активисты ОНФ добились установки ограждения на участке объез... - ОНФ в Иркутской области Иркутские активисты Общероссийского народного фронта добились установки барьерного ограждения в областном центре на участке объездной дороги в Ново-Ленино в районе кирпичного завода.
15.08.2018 ОНФ в Иркутской области
Дожди, грозы, усиление ветра придут в Приангарье в ближайшие два дня - МЧС Иркутской области По данным Иркутского управления по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды 14 августа в западных, северо-западных районах, в горах Восточного Саяна, днем и в центральных районах,
13.08.2018 МЧС Иркутской области
Флаг ИГУ подняли на Эльбрус - ИГУ Вчера, 14 августа, в 8.20 по московскому времени экспедиция Иркутского государственного университета водрузила на западной вершине Эльбруса высотой 5 642 метра флаг ИГУ.
15.08.2018 ИГУ
На турнире памяти Елбаскина мастерство показал Федор Балтуев Федор Балтуев на каникулах не расслабляется.
15.08.2018 Окружная правда
Челночный бег, прыжки в длину, стрельба из винтовки… В минувшие выходные на иркутском стадионе «Труд» каждый желающий мог сдать нормативы ГТО и поучаствовать в разминке, которую провела чемпионка России,
15.08.2018 Газета Областная
В Нукутском районе состоялся второй областной школьный Сур-Харбан Мини-футбол — один из неизменных видов программы Сур-Харбана Победитель борцовской абсолютки Александр Баинов и его главный приз Лучшая волейбольная дружи
15.08.2018 Газета Копейка
В Иркутске сотрудники отдела организации применения административного законодательства управления по охране общественного порядка ГУ МВД России по Иркутской области определили источник поступления в торговые точки города
15.08.2018 ГУ МВД Иркутской области
Эксперты и общественники оценили усольский бензин Так выглядит топливо, которое будет передано на экспертизу.
16.08.2018 Газета СМ Номер один
Жители Усольского района изготовили сувениры, подготовили спектакль о Мальтинской стоянке, представили выставку с артефактами Скульптура семьи мамонтов уже давно пользуется большой любовью жителей Приангарья.
16.08.2018 Газета СМ Номер один
В Иркутском районе мужчина угрожал пистолетом и держал взаперти двоих детей - ИА Байкал Инфо На жителя СНТ «Факел» Иркутского района возбудили уголовное дело за то, что он 13 августа 2018 года не законно удерживал двух детей у себя в доме, угрожал им пистолетом и применял физическую силу.
16.08.2018 ИА Байкал Инфо