Убойный финиш Андрея Пинигина

1.jpg
4.jpg
Фото: baikvesti.ru

Иркутские аграрии завершают чрезвычайно успешный год

Министр сельского хозяйства Илья Сумароков в середине декабря побывал в Усть-Удинском районе с рабочим визитом. Повестка была обширной. Глава регионального минсельхоза проверил, как идет строительство школы на 520 мест в поселке Усть-Уда. Объект возводят по федеральной целевой программе «Развитие сельских территорий». Планируется, что ученики начнут учиться в новом здании образовательного учреждения уже с 1 сентября 2018 года. Кроме того, Илья Сумароков посетил местные сельхозорганизации. В их числе — крестьянское (фермерское) хозяйство Андрея Пинигина в пади Озерок, что рядом с Усть-Удой — всего в пяти километрах. Там открывали первый в районе убойный цех.

Андрей Пинигин создал КФХ в 2006 году на базе хозяйства своего отца Виктора. Сначала в организации было сто голов крупного рогатого скота. Теперь — около трехсот. Это дойные, мясные коровы и телята. За эти годы удалось не только достичь увеличения поголовья животных, но и полностью реконструировать ферму, модернизировать оборудование и купить новую сельхозтехнику.

— Из того, что было, остался только один гараж. В 2014 году мы стали участниками проекта «Семейная животноводческая ферма». Сделали реконструкцию фермы, там под одной крышей находятся стойло для коров, телятник, родильное отделение. Тогда же установили высокотехнологичное доильное оборудование «САК-ЛДУ 100» на сто дойных коров, танк охлаждения, построили зерносклад, сенохранилище, сенажную яму. Купили кормоуборочный комбайн РСМ «Дон-680М», грузовой автомобиль, кормораздатчик ИСРК-12Ф, трактор МТЗ-892.2, — рассказал глава КФХ. Он, к слову, вместе с семьей — матерью, тремя детьми-школьниками и женой — живет здесь же, в пади Озерок. Хозяйский дом находится на той же территории, что и организация. Тут же — общежитие для работников КФХ, их 16.

2014 год для Андрея Пинигина и его семьи оказался плодотворным. Тогда при КФХ фермер организовал кооператив по закупу мяса у населения и других хозяйств. Называется это предприятие «Озерок». В нем работают 23 человека. В 2016 году кооператив выиграл грант по программе «Развитие сельскохозяйственной кооперации на 2015—2017 годы и на период до 2020 года». Эти деньги — около 11 млн рублей бюджетных средств — вместе с 12 млн рублей Пинигиных пошли на создание убойного цеха, покупку и монтаж оборудования и на приобретение техники и специализированного транспорта.

Общая площадь нового цеха — около 400 квадратных метров. Здесь две линии: для убоя крупного рогатого скота и свиней. Помещение оснастили только современным оборудованием: собственно для забоя скота, щкуросьема, нутровки, распила туш. Есть лаборатория, морозильная камера и холодильник. Тут же — кабинет с «диким» для далекого от сельскохозяйственных дел человека названием «кишочная».

— Переработка раза в три вырастет. Если сейчас закупаем и перерабатываем около 200 тонн в год, то теперь при полной загруженности производительность вырастет примерно до 800 тонн. В смену — это восемь часов — можно производить убой 15—20 сельхозживотных. Я думаю, мы охватим и ближайшие районы, если все нормально пойдет. В Усть-Удинском районе есть что закупать, — говорит хозяин КФХ и кооператива «Озерок».

В ближайших планах у Андрея Пинигина — создать цех по глубокой переработке мясной продукции и увеличить мясное поголовье. Глава сельхозорганизации намерен открыть линию по изготовлению колбасы, сосисок, сарделек и котлет. Илья Сумароков пообещал Андрею Пинигину помочь в этом деле, подсказать, что предпринять на первых порах. Тем более что вопрос со сбытом продукции КФХ и кооператива «Озерок» уже решен: у сельхозорганизации есть свои точки сбыта в Иркутске, Усолье-Сибирском и Ангарске. В поселке Усть-Уда Андрей Пинигин открыл фирменные магазины «Молоко — мясо». При этом фермер ежедневно поставляет животноводческую продукцию, которая имеет все сертификаты и свидетельства качества, в детские и учебные учреждения.

— Сегодня, решая вопросы производства, надо думать, как зарабатывать деньги на конечном продукте. Нужно заниматься переработкой. КФХ Андрея Пинигина за короткий период очень многого добилось. Много объектов построили. Видно, что глаза у руководителя организации горят. Есть понимание, куда дальше развиваться, куда стремиться. Абсолютно правильно, что открываете свои магазины. По сути, вы исключаете из длинной цепочки посредническое звено. Поэтому фактически вся прибыль остается в одном хозяйстве. Именно так поступают передовые хозяйства, — подчеркнул министр. 

В целом гранты по подпрограмме «Развитие сельскохозяйственной кооперации» в Иркутской области в 2016—2017 годах получили 18 участников конкурсов. Средства направляют на строительство, реконструкцию или модернизацию цехов по переработке молока и мяса, убойных цехов, приобретение технологического оборудования и транспортных средств. Всего за два года на эти цели направили 167,8 млн рублей: из федерального бюджета 113,2 млн рублей и областного — 54,6 млн рублей.

Что касается строительства убойных цехов в муниципалитетах, то, как отметил Илья Сумароков, здесь нужно исходить из поголовья скота. Сейчас идет разработка стратегии развития сельского хозяйства в регионе, и в ней как раз будет отмечено количество сельхозживотных по территориям и места, где еще нужно построить убойные цехи.

— Надо понимать возможности поголовья. Потому что нецелесообразно в одном районе делать несколько убойных цехов. Мы прикидываем, сколько у нас фактически действующих таких цехов, а где они кое-как дышат. Всего в регионе сейчас около 40 убойных цехов. Конечно, потребность еще большая. В 2016 году в Иркутской области открылись четыре  убойных цеха — в Усть-Удинском, Качугском, Нукутском районах и в Тайшете, — отметил министр.

Александра Масник, специально для «Байкальских вестей».

Фото автора.

На фото: Новый цех открыт! Ленточку разрезают
Илья Сумароков (справа), слева — Андрей Пинигин
и его сын Вова;

На семейной ферме Пинигиных   

 

Ещё новости о событии:

Убойный цех открылся в Усть-Удинском районе на базе хозяйства Андрея Пинигина.
12:08 27.12.2017 Газета Областная - Иркутск
1.jpg - Байкальские Вести
Иркутские аграрии завершают чрезвычайно успешный год Министр сельского хозяйства Илья Сумароков в середине декабря побывал в Усть-Удинском районе с рабочим визитом.
22:59 26.12.2017 Байкальские Вести - Иркутск
 
По теме
Министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков в рамках рабочей поездки в Усть-Удинский район посетил открывшийся цех по убою сельхозживотных.
Вирусная геморрагическая болезнь кроликов - Город Зима ВИРУСНАЯ ГЕМОРРАГИЧЕСКАЯ БОЛЕЗНЬ КРОЛИКОВ    Вирусная геморрагическая болезнь кроликов (ВГБК, геморрагическая пневмония кроликов, некротиче-ский гепатит) – высоко заразная, инфекционная болезнь,
Город Зима
Как подростку уберечься от ВИЧ-инфекции и СПИДА - Управление образования В целях профилактики заражения подростков ВИЧ-инфекцией Комитетом образования в город был приглашен специалист ГБУЗ «Иркутский областной центр по профилактике и борьбе со СПИД и инфекционными заболеваниями» (далее – ГБУЗ
Управление образования
Открытие книги 16+ - ЦБС города Братска Дорогие читатели, в библиотеке №4 появились новые книги. Пора открыть для себя новые миры, пережить захватывающие приключения, разгадать тайны и погрузиться в увлекательные истории!
ЦБС города Братска
О театре и  премьерах - Чунский район Сегодня отмечается международный День театра! Поздравляем наших театралов и их бессменного режиссера Лиру Шеломенцеву, желаем творческих взлетов и преданных зрителей!
Чунский район