Новости города БезФормата.Ru
Иркутск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рецепт выходного дня от Алины Новиковой: лимонный тарт

Арт-директор творческого пространства "Перцель" поделилась с ИА IrkutskMedia рецептом французского пирога Тарт — традиционное блюдо французской кухни. Открытый пирог можно приготовить на полдник или завтрак, его обожают и взрослые и дети. Арт-директор творческого пространства Перцель Алина Новикова поделилась с ИА IrkutskMedia рецептом французского десерта. Начинка лимонного тарта очень нежная и похожа на воздушный пудинг с яркой кислинкой на вкус.

Ингредиенты:

Для теста:

Масло сливочное— 90 г

Мука — 200 г

Сахар — 70 г

Яйцо (желток) — 1 шт.

Для начинки:

Лимон — 2 шт.

Яйца — 3 шт.

Мука — 50 г

Сахар — 50 г

Творожный сыр — 60 г


Рецепт. Фото: из личного архива

Приготовление:

Холодное масло натираем на крупной терке или режем на кубики. Добавляем муку, сахар и желток одного яйца.

Все тщательно смешиваем руками. Должна получиться рассыпчатая крошка, которая легко скатывается в шар. Убираем тесто в холодильник.

Рецепт. Фото: из личного архива

Рецепт. Фото: из личного архива

Рецепт. Фото: из личного архива

Рецепт. Фото: из личного архива

1 / 4

Готовим начинку.

С одного лимона счищаем цедру (только желтую часть, не нужно счищать белую кожуру, она даст горечь). Берем два лимона и выжимаем сок. У нас получилось ровно 100 мл.

Рецепт. Фото: из личного архива

Рецепт. Фото: из личного архива

1 / 2

В отдельной емкости взбиваем три яйца. Затем постепенно добавляем 50 г муки, 50 г сахар, цедру и сок лимона, 60 г творожного сыра.

Тщательно взбиваем. Начинка получается не очень густой.

Попробуйте на вкус, если вы хотите послаще — добавьте еще сахар.

Рецепт. Фото: из личного архива

Рецепт. Фото: из личного архива

1 / 2

В чашу для мультиварки стелим пергаментную бумагу для того, чтобы потом без труда вынуть тарт.


Рецепт. Фото: из личного архива

Вынимаем тесто из холодильника и потихоньку лепим из него "корзинку" в чаше мультиварки, делаем бортики.

Заливаем начинку, главное чтобы она не выходила за бортики.

Если бортики получились очень высокими, можно аккуратно их уменьшить. В процессе приготовления они могут подсохнуть и получиться как песочные печеньки, но это не очень страшно.

Выпекаем в духовке на 180°С 1 час или в мультиварке на режиме "Выпечка".

Рецепт. Фото: из личного архива

Рецепт. Фото: из личного архива

1 / 2

Наш лимонный тарт готов! Приятного аппетита!

Смородину часто используют для приготовления пирогов. - АиФ ИркутскВ редакцию «АиФ в ВС» начали приходить первые рецепты на конкурс самого оригинального пирога.
14.07.2017 АиФ Иркутск
cardiac-image - Газета ОбластнаяОстрый коронарный синдром врачи всего мира называют «убийцей № 1», поскольку больше всего людей на планете умирает именно от сердечно-сосудистых заболеваний.
17.01.2018 Газета Областная
optimism - Газета ОбластнаяПо данным ВЦИОМ, в 2017 году индексы социальных настроений и ожиданий граждан выросли.
17.01.2018 Газета Областная
003 - Газета ОбластнаяУправляющие компании (УК) будут обязаны раскрывать жильцам структуру тарифов на свои услуги.
17.01.2018 Газета Областная
Иркутянин задавил сожительницу, паркуя машину - NewIrkutsk.Ru15 января в Иркутске мужчина, паркуя свой автомобиль во дворе, совершил наезд на свою сожительницу.
16.01.2018 NewIrkutsk.Ru
В действиях агрессивного пассажира усматривается состав преступления, предусмотренного ст. 119 УК РФ "угроза убийством» - Сибирские новостиЭкипаж ДПС в Братске во время дежурства на трассе в окрестностях жилого района Порожский около половины третьего часов ночи заметил впереди идущий автомобиль, движение которого показалось странным.
16.01.2018 Сибирские новости
Учителя, который силой заставлял детей слушаться, уволили в Иркутской области - Комсомольская правдаУголовное преследование в его отношении прекратили Любовь АРБАТСКАЯ Школьного учителя уволили в поселке Усть-Ордынском, что в Эхирит-Булагатском районе.
16.01.2018 Комсомольская правда
В Братске экипаж ДПС спас водителя такси от агрессивного пассажира - Газета Областная
В Братске экипаж ДПС спас водителя такси от агрессивного пассажира
В ночь на Старый Новый год сотрудники Госавтоинспекции во время дежурства на трассе в окрестностях жилого района Порожский около половины третьего часов ночи заметили впереди идущий автомобиль,
Газета Областная
Бизнесмен из Бурятии заплатит штраф за предложение школьнице заняться сексом - Комсомольская правда
Бизнесмен из Бурятии заплатит штраф за предложение школьнице заняться сексом
Девушка сняла на видео, как мужчина около учебного заведения предлагает деньги за интим-услуги Дмитрий НИСИФОРОВ В октябре 2017 года в интернете появилось видео,
Комсомольская правда
Провалившийся под лед трактор должен был доставать затонувшие грузовики с берега Лены Фото: ГУ МЧС по  Иркутской области - Комсомольская правда
На реке Лена провалился под лед трактор, который должен был вытащить два утонувших грузовика
В МЧС ответственность за ЧП возложили на власти Киренского района Иркутской области [фото] Дмитрий НИСИФОРОВ Операция по подъему из реки Лена двух грузовиков с треском провалилась.
Комсомольская правда
IMG_4785_resize - Газета ОбластнаяУзнать больше о творчестве и личной жизни Валентина Распутина, увидеть его личные вещи и фотографии теперь сможет любой желающий.
17.01.2018 Газета Областная
IMG_1057 - Газета ОбластнаяВ иркутском Доме кино открылась выставка фотографий со съемок фильмов известных российских режиссеров.
17.01.2018 Газета Областная
MU7A7845 - Газета ОбластнаяВыставка одного из самых известных иркутских художников «Виталий Смагин. Живопись, графика» открылась в Художественном музее.
17.01.2018 Газета Областная
1.jpg - Байкальские Вести
Мгновения жизни
В Галерее сибирского искусства Иркутского областного художественного музея имени В.П.
Байкальские Вести
Иркутскому ТЮЗу исполнилось 90 лет - Газета Областная
Иркутскому ТЮЗу исполнилось 90 лет
15 января Иркутский Театр юного зрителя имени Александра Вампилова отметил свое 90-летие.
Газета Областная
В Иркутской области в прошлом году родилось 32,299 тыс. детей - Сибирские новостиВ Иркутской области в прошлом году родилось 32,299 тыс. детей. Среди них традиционно больше мальчиков (51%), нежели девочек (49%).
15.01.2018 Сибирские новости
d5PF2pO7VXw - Газета ОбластнаяКаждый год в дни январских каникул по всей стране молодые хоккеисты выясняют, кто сильнее.
17.01.2018 Газета Областная
IMG_5601_resize - Газета ОбластнаяГлавное легкоатлетическое событие зимнего сезона в Иркутске прошло в «Байкал-Арене» 13 и 14 января.
17.01.2018 Газета Областная
cms-image-000014020[1] - Газета Областная
Команда Иркутской области заняла первое место на первенстве Сибири по боксу
Сборная команда Иркутской области заняла первое место на первенстве Сибирского федерального округа по боксу среди юниоров 16-17 лет, которое завершилось 14 января в Чите.
Газета Областная
IMG_5438_resize - Газета Областная
Чемпионат и первенство Сибирского федерального округа по легкой атлетике
В соревнованиях приняли участие около 600 сильнейших легкоатлетов из различных регионов Сибири.
Газета Областная
1.jpg - Байкальские Вести
Драма в Императорском парке
Единственный мяч, забитый в финале, в восьмой раз принес хоккеисткам сборной Швеции звание чемпионов мира С 9 по 13 января в старинном китайском городе Чэндэ, расположенном в 250 км к северо-востоку от Пекина,
Байкальские Вести
Изображение - Сибирские новостиГруппировка спасателей продолжает аварийные работы на реке Лене в районе населенного пункта Кривая Лука Киренского района.
16.01.2018 Сибирские новости
Новые происшествия на реке Лене – результат бездействия местной администрации - МЧС Иркутской областиПолное пренебрежение вопросами безопасности демонстрируют власти Киренского района, где на минувшей неделе на нелегальной переправе ушли под лёд реки Лена сразу два большегрузных автомобиля.
16.01.2018 МЧС Иркутской области
IMG_8234 - Газета ОбластнаяВсероссийский конкурс управленцев нового поколения «Лидеры России» проводится впервые.
17.01.2018 Газета Областная
265 - Газета Областная
На что пойдут президентские гранты
Мы продолжаем рассказывать о том, на что НКО направляютденьги президентских грантов, полученных в 2017 году.
Газета Областная
cardiac-image - Газета Областная
Опасный синдром
Острый коронарный синдром врачи всего мира называют «убийцей № 1», поскольку больше всего людей на планете умирает именно от сердечно-сосудистых заболеваний.
Газета Областная
optimism - Газета Областная
Россияне с оптимизмом смотрят в будущее
По данным ВЦИОМ, в 2017 году индексы социальных настроений и ожиданий граждан выросли.
Газета Областная
Новые происшествия на реке Лене – результат бездействия местной администрации - МЧС Иркутской областиПолное пренебрежение вопросами безопасности демонстрируют власти Киренского района, где на минувшей неделе на нелегальной переправе ушли под лёд реки Лена сразу два большегрузных автомобиля.
16.01.2018 МЧС Иркутской области
НИА-Байкал Иркутск, НИА-Байкал — С 5 февраля парковка по улице Карла Либкнехта возле строения № 131А\1 будет запрещена, также будет нельзя парковаться в районе дома № 3 по улице Декабрьских Событий.
16.01.2018 38Rus.Com
В 20 городах России стартует прием заявок на конкурс «Территория РУСАЛа» - Сибирские новостиОК РУСАЛ (торговый код на Гонконгской фондовой бирже 486, на Euronext RUSAL / RUAL , на Московской бирже RUAL ), один из крупнейших в мире производителей алюминия,
16.01.2018 Сибирские новости
Иркутянин задавил сожительницу, паркуя машину - NewIrkutsk.Ru15 января в Иркутске мужчина, паркуя свой автомобиль во дворе, совершил наезд на свою сожительницу.
16.01.2018 NewIrkutsk.Ru
09.01.2018 в Арбитражном суде Свердловской области состоялось судебное заседание по делу №А60-58135/2017 по заявлению Департамента Росприроднадзора по УФО к акционерному обществу «Русский хром 1915» о взыскании 17 312 49
17.01.2018 Росприроднадзор