Мармелад-повидло. Рецепт десерта из редиса

Свежий редис может стать основой сладкого блюда.
Мармелад-повидло. Рецепт десерта из редиса
Мармелад-повидло. Рецепт десерта из редиса
Яблочные оладушки получаются нежными и сочными.
Фото: images.aif.ru
Вкусный десерт может получиться даже из самого неожиданного овоща. Сочная, хрустящая редиска – королева майского стола. Что еще нужно для   хорошего настроения и пищеварения для того, кто очень соскучился по свежим овощам? Но оказывается, что редис – это не только житель салатов и окрошек, это еще и отличная основа для десерта. «АиФ-Иркутск рассказывает о неожиданном применении обычной редиске.

Для мармелада нам потребуется
  • 250-300 гр редиса
  • 1 кислое зеленое яблоко
  • 0,5 стакана ванильного сахара
  • корица
  • цедра одного апельсина
  • Чтобы приготовить вкусный мармелад, необходимо не меньше двух часов. Именно столько времени потребуется, чтобы его уварить.

    Приготовление

    Для начала помойте редис и удалите все хвостики. После этого залейте его холодной водой и дайте постоять 30 минут. Так из него выйдет вся горечь, а вкус овоща будет нежным.

    Затем слейте воду, залейте свежую и поставьте на средний огонь. Варите редис около 30 минут, пока он не станет мягким. Кстати, при варке кожура потеряет свой яркий цвет, но это ничуть не испортит наше блюдо.

    Красно-белый антидепрессант. Пять оригинальных блюд из редиски Подробнее

    Остудите редис, вынув его из кипятка, а затем разомните вилкой или блендером в кашицу. К массе добавьте натертое на мелкой терке яблоко. Кожуру при этом можно не чистить, она позже разварится. Как приготовить постные яблочные оладьи

    Добавьте сюда же сахар и поставьте на медленный огонь. Для того, чтобы уварить массу потребуется около 2 часов. В конце варки добавьте по вкусу корицу и цедру апельсина.

    Если уваренный мармелад оказался похож на повидло по своей консистенции – ничего страшного. Вы можете употреблять его вместе с крекерами или тостами. Если же мармелад вышел густым, его можно разложить по бумажным формочкам и остудить.

    Приятного аппетита!

     
    По теме
    4278383.jpg - IrkutskMedia.Ru Прокуратура внесла главе муниципалитета представление Одно из муниципальных образований Бодайбинского района заключило с коммерческими организациями контракты на ряд работ и услуг.
    IrkutskMedia.Ru
    Девочка с гитарой пропала в Иркутске - ИА Альтаир В Иркутске пропала 14-летняя Мария Гантимурова. 28 марта после 15.00 она вышла из здания на улице Безбокова в Свердловском округе, где  у неё были занятия, и ушла в неизвестном направлении.
    ИА Альтаир
    «Контрасты»: когда в песнях живёт душа - Администрация Шелеховского района Сложно представить культурную жизнь города и района без «Контрастов». Выступления коллектива украшают многие мероприятия, заряжая публику своей особенной энергетикой, эмоциональностью и искренностью.
    Администрация Шелеховского района
    Разговор о родном городе Усолье-Сибирское (12+) - Городская ЦБС Каникулы в библиотеке – это всегда интересно, весело и познавательно. Особенно если речь идет о том, что по-настоящему волнует – об истории своей малой Родины, о месте, где ты родился и живешь, где находятся твои корни.
    Городская ЦБС
    Сибирская проза языком хореографии - Газета Шелеховский вестник На втором Всероссийском театральном фестивале им. Валентина Распутина, который прошёл в Иркутске с 15 по 21 марта, молодёжный ансамбль песни и танца «Алтай» из Барнаула показал постановку,
    Газета Шелеховский вестник