Петушиные смотрины

В Иркутске символом наступившего года назван петух породы мильфлер

Китайские шелковые, японские йокогама, миниатюрные сибрайты, брамы, мильфлеры, кохинхины, черные аям-цемани… Организаторы выставки «Золотой петушок», открывшейся в конце декабря в Иркутском краеведческом музее, намеревались удивить иркутян и гостей города тем, насколько разным может быть символ теперь уже наступившего года. И это им удалось в полной мере.

— Недавно я узнала, что первые куры появились рядом с человеком 5000 лет назад вовсе не из-за яиц и мяса, — говорит владелица Иркутской зоогалереи Людмила Ивушкина. — Оказывается, людей прельщали прежде всего петушиные бои — едва ли не первый вид если не спорта, то индустрии развлечений. Даже первая селекция шла в направлении отбора сильных и задиристых. В современном же мире существуют сотни пород кур и петухов.

Идея организовать в Иркутске петушиную выставку принадлежит краеведческому музею. Людмила Ивушкина с удовольствием ее поддержала, предоставив для экспозиции своих питомцев. За годы работы в зоогалерее она убедилась, что многие иркутяне имеют слабое представление о разнообразии куриных пород.

— Для многих даже бройлер — просто раскормленная курица, — продолжает Людмила. — Хотя бройлер — это порода. Такие куры отличаются быстрым созреванием и тем, что быстро нагуливают жир. Не каждую курицу можно раскормить до размеров бройлера, именно потому на птицефабриках мясного направления держат эту породу. В Иркутском районе много птицеводов-любителей, в последнее время они начали отходить от «бесполезных» декоративных пород. В моду входит, например, джерсийский гигант — супермясная американская порода.

Одна из самых интересных пород на выставке — совершенно черная индонезийская аям-цемани. У этой курицы черное оперение, гребешок, глаза, мясо и даже кости! С птицей угольного цвета колонизаторы познакомились в 20-х годах прошлого века в поселке Цемани на острове Ява. Порода, навевающая мистические ассоциации, мгновенно вызвала небывалый ажиотаж в Европе. Стоимость одного цыпленка доходила до 2,5 тысячи долларов. Сегодня селекционеры считают, что чистопородные цемани давно вымерли, птицеводы разводят гибрид уникальной птицы, но это не снижает интереса к породе. Черный цвет дает ген с мудреным названием фибромеланозис, провоцирующий быстрое развитие пигментных клеток черного цвета. По мнению ученых, мутация возникла более восьми столетий назад, в Азии. Еще три года назад приобрести такую птицу в России было сложно — яйца и птенцы стоили дорого, хотя сейчас порода присутствует практически в любом зоопарке.

— Как и любая курица, аям-цемани вполне съедобны, но мясной породой они вряд ли станут, — считает Людмила Ивушкина. — Во-первых, они некрупные. Во-вторых, на тарелке это черное мясо выглядит жутко!

Наверное, сказка про черную курицу Чернушку Антония Погорельского родилась не на пустом месте.

 Кохинхины — куры Китайского императорского двора, их преподносили иностранным дипломатам в качестве изысканного подарка. Один из подвидов — голубой кохинхин — называют еще шанхайской курицей.

Не менее интересны арауканы — куры не имеющие привычного хвоста, зато с «бородами и бакенбардами», в довесок ко всему несущие яйца бирюзового цвета. Родиной экзотов является Чили, а вывели их индейцы племени араукан. Они специально отбирали кур, несущих цветные яйца. Кстати, бирюзовый цвет яйцам придает пигмент под названием биливердин. Каким образом древним селекционерам удалось избавить бойцовых петухов от привычных хвостов, мешающих в драке, теории разнятся. Тем не менее это одна из немногих пород, у которой отсутствует копчик.

 Самой красивой породой в ходе опроса посетители назвали мильфлер, чья родословная уходит в Голландию. В стране корабелов разводили мильфлеров еще в XVI веке, оценив небольшой размер птицы, экономное потребление ею корма, при этом она не уступает в яйценоскости другим породам. По богатству окраса мильфлеры, безусловно, впереди всех, не зря «миль флер» в переводе с французского означает «тысяча цветов».

— А вот орловские, одна из самых старых российских пород, просто звери, — улыбается Людмила. — С бойцовыми, конечно, не сравнить, но, если выпускать их в общий двор, все остальные разлетаются.

В целом содержать породистых кур, отмечает моя собеседница, не сложнее, нежели «дворняжек».

— Если курица минует кастрюлю, то прожить может довольно долго, — говорит Людмила. — Самая старая в нашей зоогалерее курица породы сибрайт — второй по величине карликовой породы, которая попала к нам девять лет назад уже взрослой особью. До сих дама бодра!

В январе к шумной компании, которая собралась в отделе природы краеведческого музея, добавились также цыплята. Они появились на свет в новогоднюю ночь в инкубаторе. Взрослыми птицами за месяц, конечно, они не станут, но внесут дополнительное разнообразие. Организаторы отмечают также, что на выставке можно будет узнать правила содержания домашней птицы и приобрести представителей понравившихся пород.

— Петухи стабильны в своем поведении, — делится наблюдениями Людмила Ивушкина. — Их задиристость — способ защитить свою территорию. Это птицы, способные найти жемчужину в куче песка. Поэтому мне кажется, что наступивший год Петуха будет удачным для простых людей — для тех, кто звезд с неба не хватает, но готов свернуть горы, чтобы сделать свою семью счастливой.

Выставка будет работать до конца января. Ее можно посетить по адресу: ул. Карла Маркса, 11; тел. 34-28-32

 

  • Наталья Федотова. Фото автора
  •  
    По теме
    В Иркутске в нескольких десятках квартир отключат канализацию из-за долгов по ЖКХ - Газета Иркутск До 1 июня управляющие компании Северное, Южное и Западное управление жилищно-коммунальными системами установят заглушки на канализацию нескольких десятков должников, большинство из которых задолжали более 100 000 рублей .
    21.05.2018
     
    Сергей Брилка и Марина Седых вошли в состав попечительского совета ИГУ - Законодательное Собрание Председатель Законодательного Собрания Иркутской области Сергей Брилка и депутат Марина Седых вошли в состав попечительского совета Иркутского государственного университета.
    21.05.2018
    В Тофаларии начали работу офисы государственных и муниципальных услуг «Мои документы» - Министерство экономики Решение об открытии многофункциональных офисов в самой труднодоступной территории Прибайкалья было принято Правительством Иркутской области по результатам заседания Экспертно-консультативного совета по делам коренных и м
    21.05.2018
    Более 4,7 тысячи квадратных метров асфальтобетонного покрытия будет уложено на втором этапе ремонта Маратовской развязки в Иркутске - 38Rus.Com НИА-Байкал Иркутск, НИА-Байкал — Более 4,7 тысячи квадратных метров асфальтобетонного покрытия будет уложено на втором этапе ремонта Маратовской развязки в Иркутске.
    21.05.2018
     
    Спустя пять часов после начала пожара продовольственный склад по-прежнему дымит. - Газета СМ Номер один Столб дыма над городом переполошил иркутян Спустя пять часов после начала пожара продовольственный склад по-прежнему дымит.
    21.05.2018 Газета СМ Номер один
    Самые крупные аварии Иркутской области — в традиционном обзоре «Пятницы» Хорошо известно, что управление автомобилем требует от водителей четкой координации и стопроцентной концентрации внимания на дороге.
    17.05.2018 Газета Пятница
    Несостоявшийся ангарский педофил получил 7 лет лишения свободы Кадры видеозаписи камеры наружного наблюдения одного из домов в переулке Садовом Ангарска.
    17.05.2018 Газета Пятница
    Профессор ИРНИТУ Раиса Лобацкая рассказала иркутянам о знаменитых ювелирах эпохи модерна, творивших для Сары Бернар - ИрГТУ Заведующая кафедрой геммологии ИРНИТУ Раиса Лобацкая выступила перед иркутянами с публичной лекцией «Ювелирное искусство у ног великой Сары Бернар ». Она рассказала об украшениях,
    21.05.2018 ИрГТУ
    Подрядная организация, которая в прошлом году установила летнюю эстраду в парке 10-летия Ангарска, удовлетворит претензии администрации округа и изготовит другую сцену, трибуны для зрителей и помещение для переодевания артистов.
    21.05.2018 Иркутская торговая газета
    В селе Савватеевка под Ангарском открылся международный фестиваль деревянной скульптуры «Лукоморье на Байкале» В фестивале деревянной скульптуры принимают участие 32 команды из России, Бразилии, Эквадора, Монголии, Аргентины,
    17.05.2018 Газета СМ Номер один
    Памятник Владимиру Высоцкому в образе его героя — отважного сыщика МУРа установили в Ангарске Главный герой фильма Станислава Говорухина «Место встречи изменить нельзя» легендарный сыщик Глеб Жеглов как будто сошел с экр
    18.05.2018 Газета Пятница
    Детский кастинг для участия в съемках фильма о футболисте Андрее Ещенко пройдет в Иркутске - Комсомольская правда Пробы для юных футболистов пройдут 21 мая Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov Шанс увидеть своего ребенка в фильме о знаменитом иркутском футболисте Андрее Ещенко, есть у иркутских родителей.
    20.05.2018 Комсомольская правда
    Иркутск , 21.05.18 (ИА «Телеинформ»), - Иркутян приглашают 26 мая на фестиваль « Открытая вода ». Как сообщают организаторы, традиционно этот фестиваль открывает летний сезон активного отдыха.
    21.05.2018 I38.Ru
    Известный футболист из Иркутска Андрей Ещенко вновь приехал в родной город, чтобы провести детский турнир [фото] Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov - Надо бежать, помогать своей команде, а то без меня им гол забили,
    20.05.2018 Комсомольская правда
    Чем полезен этот вид борьбы и как добиться высоких результатов, занимаясь в секциях по дзюдо в Иркутске [фото] Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov Занятие не только для тела, но и для ума: так еще называют дзюдо,
    20.05.2018 Комсомольская правда
    В Иркутске в нескольких десятках квартир отключат канализацию из-за долгов по ЖКХ - Газета Иркутск До 1 июня управляющие компании Северное, Южное и Западное управление жилищно-коммунальными системами установят заглушки на канализацию нескольких десятков должников, большинство из которых задолжали более 100 000 рублей .
    21.05.2018 Газета Иркутск
    Подрядчиком на выполнение работ по капитальному ремонту участка автодороги Братск–Усть-Илимск в Усть-Илимском районе по результатам открытого аукциона стало ООО «Профильная компания «Сибирь», цена контракта 331, 8 млн рублей.
    21.05.2018 Bratsk.Org