Выбраковка! Привет, я сальмонелла из пельменей! Со мной микробы и крахмал

Фото: newsbabr.com

Специалистами Красноярского ЦСМ (Государственного регионального центра стандартизации, метрологии и испытаний) совместно с Красноярским обществом защиты прав потребителей было проведено исследование реализуемых в столице края пельменей.

Для мониторинга в торговых сетях Красноярска было приобретено 12 образцов пельменей, произведённых в Красноярском крае, Томской, Новосибирской, Московской, Брянской, Белгородской областях, республике Хакассия и Литве по цене от 195 рублей (АО «Аграрная Группа МП», Томск) до 575 рублей (ЗАО «Orka Foods», Литва) за килограмм.

Физико-химические и микробиологические испытания образцов проводились в аккредитованном испытательном центре «Красноярский ЦСМ», гистологическая идентификация состава – в Краевой ветеринарной лаборатории.

По результатам исследования, лишь в пельменях пяти наименований из двенадцати не было обнаружено никаких нарушений. В остальных образцах были выявлены нарушения требований технического регламента по микробиологическим показателям и несоответствия по физико-химическим показателям.

Пельмени без выявленных нарушений:

«Домашние» (Комбинат полуфабрикатов «Алекон», Новосибирск)

«Свиные» («Свинокомплекс Томский», Томск)

«Фирменные» («Сибирская коллекция», Щёлковский МПК)

«Сибирские из телятины» (Айс-Продукт, Брянск)

«Домашние» («Мираторг», СК Короча, Белгородская область)

Пельмени с заниженным содержанием белка:

«Кроха» (АПК «МаВР», Абакан)

«Иркутские» («Мириталь», Реутов)

Пельмени с превышением нормы по общей микробной обсеменённости:

«Домашние» («Добрыня», ИП Мадуев, Березовка)

«Классические» («Сибирский гурман», Новосибирск)

«Мясной кураж» («Олимп», ИП Киндрачук, Красноярск)

Пельмени с обнаруженными бактериями рода Salmonella:

«Сабантуй» («Хозяюшка», Красноярск)

Кроме того, в продукции производителей ООО «Мириталь-Реутов», ИП Мадуев, ООО «Сибирский гурман – Новосибирск» и ЗАО «Orka Foods» (Литва) обнаружено наличие крахмала и крахмалосодержащих компонентов, не заявленное на маркировке.

Результаты мониторинга будут направлены в Министерство сельского хозяйства Красноярского края, региональную общественную организацию «Красноярское общество защиты прав потребителей», а также в адрес предприятий-изготовителей, допустивших выпуск некачественной и небезопасной продукции.

Осторожно, пельмени с сальмонеллой

 
По теме
  С 25 июня по 9 июля 2018 года в Управлении Роспотребнадзора по Иркутской области и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» была организована тематическая «горячая линия» по туристическим услугам и и
18.07.2018
 
  С 25 июня по 9 июля 2018 года в Управлении Роспотребнадзора по Иркутской области и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» была организована тематическая «горячая линия» по туристическим услугам и и
18.07.2018 Роспотребнадзор
Городской лагерь — отличный вариант для тех, у кого нет бабушки в деревне Тревожно, правда, когда ребёнок один дома?
18.07.2018 Газета Копейка
Сегодня модно развивать детей чуть ли не с колыбели. Повсеместно открываются школы и центры, где младенцев учат иностранным языкам и математике.
11.07.2018 Газета Областная
Пытки в полиции: как из невиновных выбивают признания, и роль, которую играет «палочная» система Марину Рузаеву били по голове и жгли электрошокером Чтобы зафиксировать полученные травмы,
18.07.2018 Газета Копейка
В качугской тайге нашли двух заблудившихся мужчин — сборщиков ягоды За семь часов сводная группа обследовала территорию площадью 2000 гектаров В поисках участвовало в общей сложности 50 человек — сотрудники Качугского
18.07.2018 Газета Копейка
В Усолье-Сибирском Следственное управление СУ СКР по Иркутской области возбудило уголовное дело по части 3 статьи 30, пункту «в» части 2 статьи 105 УК РФ (покушение на убийство малолетнего лица).
17.07.2018 Газета Областная
С 26 июня по 6 июля 2018 года в посёлке Кучугуры Краснодарского края проходила Всероссийская летняя детско-юношеская академия «Иван Купала».
17.07.2018 Газета Усть-Илимская правда
К итогам театрального сезона в иркутской драме Человечество привыкло подводить итоги своих дел в канун Нового года.
16.07.2018 Байкальские Вести
Триумфом представителей Европы завершился чемпионат мира по футболу, финальная часть которого впервые проходила в России Французы во второй раз стали чемпионами мира по футболу.
18.07.2018 Газета Копейка
Конкурентов у Александра Зубкова не было Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov Как и ожидалось, братчанин Александр Зубков переизбран на пост президента Федерации бобслея России.
17.07.2018 Комсомольская правда
Иркутская спортсменка Надежда Колода в составе сборной команды России заняла третье место на международных соревнованиях по пулевой стрельбе среди юниоров, которые прошли с 11 по 15 июля в городе Пльзень в Чехии.
17.07.2018 Газета Областная
Школы обучения практическим навыкам ухода за тяжелобольными заработали в Иркутской области - ИА Байкал Инфо В нескольких комплексных центрах  социального обслуживания населения Иркутской области внедрён проект «Школа обучения навыкам общего ухода за гражданами, утратившими способность к самообслуживанию».
17.07.2018 ИА Байкал Инфо
В 21 веке живут почти без света. Герои нашего следующего сюжета вот уже который год вынуждены мучиться с электричеством.
18.07.2018 Телекомпания Актис