«Наживка» для туриста. Иркутскую область отметили на «Вкусной карте России»

Приангарье стало 30-м регионом, отметившимся на карте. За какими же вкусностями в Прибайкалье может приехать турист? «Вкусная карта России» напоминает книгу о здоровой пище, которую перелистываешь, изнывая от неудержимого желания попробовать блюдо с каждой страницы. Здесь каждому региону приписан свой символ - неизменно аппетитный и привлекательный. Пироги из Осетии, барабулька из Крыма, чак-чак из Татарстана.

Теперь на этой карте появилась и Иркутская область, символом которой стали чай с кедровым молочком и ягодные пироги . Церемония «нанесения» прошла 18 июля на берегу Байкала в посёлке Кутулик. Полакомиться пирогами довелось и корреспонденту «АиФ в ВС».

Пироги - традиционное угощение в Сибири. Фото: АиФ / Ксения МИРНАЯ Карта - меню

Карту создал москвич Алексей Козловский в 2002 году. По словам автора, проект направлен на  развитие и  продвижение достопримечательностей регионов. Основу самой карты составляют уникальные блюда и рецепты, зародившиеся и  придуманные на  территории нашей страны. Карта существует в виртуальном пространстве и постоянно обновляется и пополняется всё новыми территориями. Например, Адыгею представляет сыр, Алтайский край - мёд, Ленинградскую область - гурьевская каша и корюшка.

«Первой была создана «Сказочная карта России», на которой регионы страны представлены сказочными персонажами. К примеру, Приангарье - Байкальским Дедом Морозом, - рассказал Алексей Козловский. - Позже появился её вкусный аналог. Первым регионом, нанесённым на неё, стала Ярославская область - со своим хреном. Позже карта пополнялась, обрастая всё новыми блюдами. Бывало, что на один символ претендовало несколько регионов. К примеру, родиной картошки хотят стать шесть субъектов РФ, и их не смущает тот факт, что картофель в Россию Пётр I завёз из Голландии».

С помощью карты автор намерен помочь регионам России развивать событийный, гастрономический туризм, привлекать путешественников на различные праздники, посвящённые выбранным символам, с непременным угощением и дегустацией новых блюд. Многоликий туризм Прибайкалья. Как не разочаровать путешественников?

Приангарье на «Вкусную карту» предложили нанести жители Култука, они решили представить свой родной край чаем с кедровым молочком и ягодными пирогами. Омуль, кстати, «ушёл» в Бурятию, которая отметилась на карте раньше Иркутской области.

Выбор чая и пирогов в качестве символов региона не случаен. Как рассказали жители Култука, при подготовке к очередному заседанию рабочей группы по туризму они наткнулись на книгу «В стране мраморных гор», в которой описывается быт первых поселенцев байкальского побережья, и прочли интересный факт. Когда здесь была ещё Култукская волость, жители праздновали крупные праздники вместе, целыми деревнями приезжали в гости. И все эти праздники непременно заканчивались распитием чая с кедровым молочком и ягодными пирогами.

Сибирское чаепитие Волонтеры остались довольны символами Приангарья Фото: АиФ / Ксения МИРНАЯ

Эти же угощения предложили и участникам церемонии: на суд туристов представили пироги с  начинками из смородины, брусники, клубники, черёмухи, черники. Представители местных ресторанов приготовили молочко, притом процесс приготовления молочка участникам праздника показали наглядно. Шеф-повар одного из местных ресторанов прокалил ядра кедрового ореха на сковороде, затем пересыпал их в блендер. После перемалывания стал добавлять в порошок воду, а затем - мёд. Надо сказать, что в чистом виде молочко показалось вкуснее, чем разбавленное чаем, даже таёжным, сдобренным чистейшими и ароматнейшими травами. Хотя некоторые нетерпеливые гости были готовы попробовать кедровое молочко уже на стадии прокаливания орехов.

«Мы предлагаем гостям нашего региона познакомиться с исконными традициями. Туристы из других регионов, а также из-за рубежа всегда с интересом относятся к местным блюдам, поэтому надеемся, что традиции сибирского чаепития будут ассоциироваться у наших гостей с Байкалом и Иркутской областью», - отметила начальник отдела развития въездного и внутреннего туризма, лечебно-оздоровительных местностей и курортов Агентства по туризму Иркутской области Владислава Карпович.

Рынок сувениров. Что привезти из путешествия по Байкалу? Подробнее

«При правильном продвижении этого бренда, развитии идеи, продвижении своих туристических мероприятий, ваш регион может кратно увеличить туристический поток, - уверен Козловский.- Например, небольшое местечко Чагода в Вологодской области со своими серыми щами смогло за последние годы привлечь в 5-6 раз больше туристов, чем было ранее».

После дегустации Владислава Карпович и Алексей Козловский открыли обновлённую «Вкусную карту России», на которой уже появились изображения непременных атрибутов сибирского чаепития.

Чайная тропа

В особенный день в Култуке встречали не только туристов, а ещё и вторую смену волонтёров, приехавших на берега великого озера, чтобы построить туристическую тропу. По словам старшего бригадира волонтёров Ралифа Галиева, до конца лета ребята намерены построить почти километр обновлённой расширенной тропы.

Радужные перспективы. Почему туризм на Байкале не впечатляет бизнес? Подробнее

«Обустройство троп на берегах Байкала мы начали ещё в 2002 году, объявив свою работу «Байкальским проектом», - рассказал Ралиф. - Тогда построили мост в Старой Ангасолке. С тех пор наши объекты стали более значимыми, получали поддержку у местных жителей. Ведь цель наша - не только развитие эколого-туристического движения и привлечение туристов, но вовлечение местного сообщества в дело поддержания своей родной земли в порядке, в развитии именно силами жителей этой территории. Иначе любое дело после отъезда волонтёров затухнет».

Сейчас в Култуке работают 77 волонтёров из Кореи, Казахстана, Украины, Японии, России. В течение трёх дней они намерены построить более 300 метров велосипедной тропы. Общая же протяжённость тропы от Култука по Хамар-Дабану в сторону Екатерининского тракта должна быть порядка километра, работу планируют закончить за следующий год.

 
По теме
  Иркутскую область нанесли на «Вкусную карту России» во время торжественной церемонии, которая состоялась в поселке Култук Слюдянского района.
26.07.2017
 
Иркутские активисты ОНФ предложили меры по сбережению уникальных приро... - ОНФ в Иркутской области Активисты Общероссийского народного фронта в Иркутской области предложили меры по сбережению уникальных природных комплексов на байкальском острове Ольхон в условиях растущего туристического потока.
20.06.2018 ОНФ в Иркутской области
В Саянске из-за сильных дождей затопило улицы - ИА Байкал Инфо В Саянске 21 июня 2018 года прошли большие ливни и дул сильный ветер, в социальных сетях Вконтакте и на Фейсбуке жители города начали выкладывать видео и фото ливня и затопленных дорог,
21.06.2018 ИА Байкал Инфо
Байкальская природоохранная прокуратура подготовила предложения по сохранению популяций омуля и нерпы, которые были сформированы по итогам Первого открытого форума, где обсуждались проблемы охраны,
20.06.2018 Газета Областная
Глава регионального минлеса: были убраны больные деревья Сергей Шеверда: «Мы готовы показать специалистам участок, определенный под санитарную вырубку, на этой территории заказника можно увидеть вековые деревья,
20.06.2018 Газета СМ Номер один
На этой неделе в зал заседаний приглашали эксперта экспертно-криминалистического центра ГУ МВД России по Иркутской области. Специалист прямо в зале суда провела забор буккального эпителия у подсудимых — биологический материал был собран ватными палочками с внутренней стороны щек подозреваемых и упакован на месте с соблюдением всех необходимых правил. Полученный результат предполагается сравнить с экспертизой ногтевых срезов погибших — частички ногтей с самого начала имеются в деле, но до сих пор, по словам стороны защиты, не исследовались. Адвокаты убеждены, что экспертиза подтвердит их предположения и не найдет на ногтях следов подсудимых. Впрочем, это логично — убийство произошло поздней осенью, убийцы были в одежде, и даже если жертвы оказывали активное сопротивление, то под ногтями могут быть лишь частицы тканей, сравнить которые не с чем… - Газета Пятница Адвокаты предполагаемых убийц женщины и ее 7-летней дочки убеждены — доказательств причастности их подзащитных к преступлению нет На этой неделе в зал заседаний приглашали эксперта экспертно-криминалистического центра ГУ
21.06.2018 Газета Пятница
Добровольцы ведут поиск Алины практически круглосуточно. Они экономят время на еде и сне, стараясь обойти как можно больше мест как в самом Братске, так и в пригороде. - Газета СМ Номер один В Братске продолжаются масштабные поиски третьеклассницы Алины Шакировой Добровольцы ведут поиск Алины практически круглосуточно.
20.06.2018 Газета СМ Номер один
В конце 2015 года Следственное управление СКР по Иркутской области передало дело тренера Эдуарда Рукосуева, 1967 года рождения, в 5-е Следственное управление (с дислокацией в Новосибирске) ГСУ СК России, которое и завершило расследование. Все это время мужчина находился под стражей. В отношении него были проведены различные экспертизы, к анализу материалов привлекались разные эксперты, в том числе сексологи. Суд назначил Рукосуеву наказание в виде 23 лет лишения свободы с отбыванием в колонии строгого режима, а также принудительное наблюдение у врача-психиатра и в амбулаторных пунктах по месту отбытия наказания. Также он лишен права заниматься работой с детьми на 15 лет после освобождения, и ему запрещено занимать должности на государственной службе в течение 2 лет после отбытия срока - Газета Пятница Получил известный иркутский тренер по плаванию за растление малолетних В конце 2015 года Следственное управление СКР по Иркутской области передало дело тренера Эдуарда Рукосуева, 1967 года рождения,
21.06.2018 Газета Пятница
Самые крупные аварии Иркутской области — в традиционном обзоре «Пятницы» Посмотрев внимательно сводки происшествий на дорогах, не только у нас в регионе — по всей стране, понимаешь,
21.06.2018 Газета Пятница
В Иркутске осудили вора, укравшего у задремавшего мужчины сумку с миллионом рублей На фото — 41-летний житель Иркутска, который в декабре прошлого года вышел из тюрьмы, а уже в начале января вновь попался на краже.
21.06.2018 Газета Пятница
ВЫСТАВКА «ЛЕТО…» - Художественный музей им. В.П.Сукачева  С 12 по 30 июня в Галерее сибирского искусства (ул. Карла Маркса, 23) работает выставка «Лето…» из фондов Иркутского областного художественного музея им.
21.06.2018 Художественный музей им. В.П.Сукачева
«Северный десант» высадился в Иркутской области - Законодательное Собрание Участники культурного проекта «Северный десант», который реализуется при поддержке правительства и Законодательного Собрания Иркутской области, побывали на Ярактинском нефтегазоконденсатном месторождении,
21.06.2018 Законодательное Собрание
Деревянный медведь и остановка краеведа появились в Хомутово - ИА Байкал Инфо Открытие «Остановки краеведа» состоялось в посёлке Хомутово Иркутского района 19 июня 2018 года по проекту, получившему грант конкурса «Культурная мозаика малых городов и сел» благотворительного фонда Елены и Геннадия Тимченко.
21.06.2018 ИА Байкал Инфо
21.06.2018 13:10 Участники культурного проекта «Северный десант», который реализуется при поддержке правительства и Законодательного Собрания Иркутской области, побывали на Ярактинском нефтегазоконденсатном месторождении,
21.06.2018 Газета Областная
Просмотров 9 Время не зря считается бесценным ресурсом человечества. Его нельзя накопить, вернуть, остановить.
21.06.2018 Газета Свеча
Экс-директор иркутского бассейна получил 23 года колонии за 69 эпизодов педофилии - FlashSiberia источник: FlashSiberia фото: РИА Новости Ленинский районный суд Иркутска приговорил к 23 годам лишения свободы в колонии строгого режима бывшего директора иркутского бассейна "Спартак" Эдуарда Рукосуева за сексуальное
21.06.2018 FlashSiberia
В Братске появятся 6 новых автобусов - Братская Студия Телевидения В Братске появятся новые автобусы. Машины приобретут для автотранспортного предприятия в рамках муниципальной программы «Транспорт».
20.06.2018 Братская Студия Телевидения
Соревнования по даунхиллу прошли в Иркутске Участникам соревнований нужно было преодолеть 29 контруклонов, 8 трамплинов, а также часть трассы под названием «ритм-секция»,
20.06.2018 Газета СМ Номер один
Спорт – это не только сила воли, интенсивные тренировки и соревнования. Это еще и крепкое здоровье, правильные нагрузки и понимание возможностей своего организма.
20.06.2018 Газета Областная
Утечка неизвестного химического вещества локализована. Аварийные работы по ликвидации продолжаются. - МЧС Иркутской области Сегодня около 4 часов утра силами Усольского и Ангарского пожарно-спасательных гарнизонов на территории промплощадки химпредприятия утечка неизвестного вещества локализована.
21.06.2018 МЧС Иркутской области
Уже несколько недель в Иркутске обновляют тротуары: меняют бордюры и покрытие.
21.06.2018 Газета Пятница
20 июня в Улан-Удэ произошло дорожно-транспортное происшествие. На проспекте Строителей на нерегулируемом пешеходном переходе автоледи за рулем автомобиля «Тойота Карина» совершила наезд на 43-летнюю женщину.
21.06.2018 NewIrkutsk.Ru