Иркутск. Сибирские новости - Управление Роспотребнадзора по Иркутской области подвело итоги второй смены региональной летней оздоровительной кампании. Всего было проведено 303 плановых и внеплановых проверки с лабораторным исследованием 1,5 тыс. проб пищевой продукции и продовольственного сырья, а также 1 тыс. проб питьевой воды и более 8 тыс. смывов с оборудования, инвентаря, посуды.
Нарушения требований санитарного законодательства выявлены почти в 90% от общего числа проверок. Основные нарушения касаются организации питания, нарушений питьевого режима, санитарно-эпидемического режима. Наиболее часто выявляемыми нарушениями в организации питания стали нарушения режимного характера: несоблюдение поточности технологического процесса; несоответствие исследованных проб обеда на калорийность и полноту вложения меню - раскладкам; несоблюдение правил хранения пищевых продуктов; нарушения правил мытья посуды.
По сообщению ведомства, по фактам выявленных нарушений на должностных лиц, работников пищеблока составлено 283 протокола об административном правонарушении. Наложено 218 административных наказаний в виде штрафов на сумму 633 тыс. руб. В суды на рассмотрение передано 10 административных материалов по невыполнению предписаний.
В настоящее время продолжаются проверки поставщиков пищевой продукции и продовольственного сырья в детские лагеря. Пока проверено 84 поставщика, в том числе 25, находящихся на территории Иркутска, Иркутского района. По результатам проверок вынесено 47 постановлений о наложении административного наказания в виде штрафов на общую сумму 553 тыс. руб.
Всего на контроле Управления во вторую смену находилось 118 детских лагерей с количеством детей в них более 16 тыс. человек. В основном работали детские лагеря с круглосуточным пребыванием детей (загородные, санаторные, палаточные).
Нарушения санитарных норм выявлены почти в 90% проверенных детских лагерей региона
Источник: Сибирские новости
28.07.2016 12:37