Новости города БезФормата.Ru
Иркутск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Иркутянка в Англии (3 марта 2017)

 На прошедшей неделе все православные отмечали Масленицу! В Англии тоже есть такой праздник — последний вторник перед Великим постом. Называется Блинный день, или Жирный вторник, или Покаянный день. Масленица в России и Блинный день в Великобритании имеют одинаковые религиозные корни и одинаковое значение — прощание с зимой, встреча весны, проводятся в одно и то же время; знаменательное событие для католической и православной религий — подготовка к встрече Пасхи.

В России аналогом этого праздника является Прощеное воскресенье. Само название «Жирная пятница» происходит от английского глагола, который в переводе означает «отпускать грехи, исповедоваться». Предполагаю, что это связано с традицией исповедаться накануне Великого поста. Традиции уже более 1000 лет. У этого праздника, как и у Пасхи, нет определенного дня — каждый год праздник приходится на разные дни. Блинный день отмечается за 47 дней до Пасхи. В этом году Блинный день выпал на вторник, 28 февраля.

В этот день в городах организуют уличные гулянья, развлечения, небольшие концерты. (Я говорила вам, что британцы шикарно поют джаз? Нет? Так вот на улицы английских городов часто выходят музыканты в поисках заработка и признания, исполняют известные мелодии.)

Но что отличает празднование Масленицы в Англии? А то, что кульминацией праздника является шуточный Блинный забег. Эта необычная традиция зародилась еще в 1445 году в небольшом городке Олни. Бытует мнение, что родоначальницей стала одна забывчивая горожанка, которая запамятовала о праздничной службе. В то время, когда она пекла блины, раздался звон колокола, возвещавший о начале службы. Женщина выскочила на улицу в кухонном фартуке, прихватив с собой сковородку с румяным блином. По дороге в церковь женщина все время переворачивала блин в сковородке. У входа в церковь ее встретил викарий, оценивший по достоинству поступок прихожанки, и подарил ей молитвенник. С того момента обычай не раз забывался и снова возрождался.

Однако с середины XX века Блинные бега стали проводиться каждый год. Начинается забег от главной площади города и заканчивается у церкви. В Олни это расстояние составляет примерно 400 метров. По правилам принять участие в забеге могут только лица старше 18 лет. Обязательное условие — покрыть голову платком, надеть фартук. Желающих принять участие достаточно много, поэтому, чтобы пройти отбор, жители заранее учатся печь и переворачивать блины, тренируются в беге. Участвовать могут не более 30 человек. После отбора формируются команды по четыре человека, которые должны пробежать эстафету по заданному маршруту. Суть в том, что после первого удара церковного колокола нужно быстро испечь блин, который надо подбрасывать на бегу и пытаться не уронить на землю. Блин нужно подбросить минимум дважды. Правда, сами англичане считают эту традицию не совсем безопасной, поэтому Блинные бега проводятся не во всех городах Англии. Да и Масленица празднуется не столь бурно, как у нас. В этот день принято печь блины к семейному обеду и посещать церковь. Рецепт блинов по-английски мало чем отличается от нашего: обычно используют пшеничную муку, дрожжевое или бездрожжевое тесто. Разнообразие рецептов поражает: блины сдобные пшеничные, постные гречневые блины, сдобные гречневые блины, блины крестьянские, блины кукурузные, блины пшенные, блины рисовые с сыром, блины морковные, блины овсяные. Единственное — некоторые хозяйки, для того чтобы сэкономить время, используют специальную смесь, похожую на муку, в которую нужно просто добавить ледяной воды, и можно выпекать.

Мне показалось, что такие блины прилипают к сковородке и не такие вкусные, поэтому я пекла по обычному рецепту. А здесь еще приятный сюрприз случился — посылка из Иркутска с кучей вкусностей и красной икрой! В Англии блины обычно подают на выбор со сметаной, джемом, медом или традиционно посыпают сахаром и поливают лимонным соком. Ну, вы сами понимаете, что блины с красной икрой не могут идти ни в какое сравнение! Мой муж пробовал впервые в жизни, был счастлив и, пока ел, просил сделать фото, чтобы только он, икра и блины!!! И отправил фото своим друзьям и родственникам. Если мы под блины пьем чай или водочку, то британцы выбирают имбирное пиво с пряностями в горячем виде. Наверное, столько пива, сколько пьют британцы, не пьют больше нигде. Как оказалось, блины — это не только традиционное блюдо русской кухни, но и традиционное британское! Британцы подают блины на завтрак и на 5-часовое чаепитие. Достаточно взглянуть в кафе на разнообразие названий в меню: блины с черникой, блины с горячим шоколадом, с козьим сыром, сыром рикотта, грибами, сахаром и лимонным соком и т. д.

  • Юлия Немчинова
  • Икона с частицей мощей великомученика и целителя ПАНТЕЛЕИМОНА будет привезена в Иркутск из Александро-Свирского монастыря Тихвинской епархии.
    26.05.2017 ОАО СибЭкспоЦентр
    Праздник Вознесения Господня. Архиерейское служение на территории Иркутского Вознесенского монастыря - Иркутская епархияПраздник Вознесения Господня. Архиерейское служение на территории Иркутского Вознесенского монастыря 25 мая,
    26.05.2017 Иркутская епархия
    Полная видеозапись трансляции 25 мая 2017 года, в праздник Вознесения Господня,
    26.05.2017 Братск-Православный
    Всенощное бдение в канун Вознесения Господня в соборе Богоявления - Иркутская епархияВсенощное бдение в канун Вознесения Господня в соборе Богоявления 25 мая, 2017 года,
    26.05.2017 Иркутская епархия
    Суд не стал признавать фаллоподобный объект из кулича и яиц оскорблением верующих - Бабр.RuКрасноярский суд прекратил дело по поводу оскорбления чувств верующих. В Красноярске суд прекратил административное дело в отношении жительницы города Ирины Кудиновой.
    26.05.2017 Бабр.Ru
    Братчан приглашают отметить День славянской письменности - Братская Студия ТелевиденияПраздник в честь святых Кирилла и Мефодия, создателей славянской азбуки, состоится  в нашем городе во второй раз.
    25.05.2017 Братская Студия Телевидения
    ФОТО: Андрей ЛАХОВСКИЙ. - Комсомольская правдаСгорели 43 дома в деревнях и поселках Иркутской области [фото, видео, аудио] ФОТО: Андрей ЛАХОВСКИЙ.
    25.05.2017 Комсомольская правда
    Быстро восстановить документы помогут погорельцам Иркутской области - ИА Байкал ИнфоНезамедлительно восстановить удостоверяющие личность документы, утраченные жителями Тайшетского, Чунского и Братского районов в результате произошедших накануне пожаров,
    26.05.2017 ИА Байкал Инфо
    Сгоревший дом в Иркутской области. - АиФ ИркутскЛичность погибшей устанавливается. Следователи возбудили уголовное дело по факту гибели человека на пожаре в Братском районе.
    26.05.2017 АиФ Иркутск
    1473647773_mchs13 - Газета ОбластнаяАвтор: Юрий Юдин   1 of 1 Ситуация с лесными пожарами в Иркутской области стабилизируется.
    26.05.2017 Газета Областная
    Обвинение в получении взятки предъявлено врио начальника МВД в Заларинском районе - ТК ГородВ соответствии с версией следствия, обвиняемый вымогал крупную взятку за непривлечение лица к уголовной ответственности в рамках уголовного дела, возбуждённого по факту незаконных рубок лесных насаждений.
    26.05.2017 ТК Город