Новости города БезФормата.Ru
Иркутск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Иркутянка в Англии (3 марта 2017)

 На прошедшей неделе все православные отмечали Масленицу! В Англии тоже есть такой праздник — последний вторник перед Великим постом. Называется Блинный день, или Жирный вторник, или Покаянный день. Масленица в России и Блинный день в Великобритании имеют одинаковые религиозные корни и одинаковое значение — прощание с зимой, встреча весны, проводятся в одно и то же время; знаменательное событие для католической и православной религий — подготовка к встрече Пасхи.

В России аналогом этого праздника является Прощеное воскресенье. Само название «Жирная пятница» происходит от английского глагола, который в переводе означает «отпускать грехи, исповедоваться». Предполагаю, что это связано с традицией исповедаться накануне Великого поста. Традиции уже более 1000 лет. У этого праздника, как и у Пасхи, нет определенного дня — каждый год праздник приходится на разные дни. Блинный день отмечается за 47 дней до Пасхи. В этом году Блинный день выпал на вторник, 28 февраля.

В этот день в городах организуют уличные гулянья, развлечения, небольшие концерты. (Я говорила вам, что британцы шикарно поют джаз? Нет? Так вот на улицы английских городов часто выходят музыканты в поисках заработка и признания, исполняют известные мелодии.)

Но что отличает празднование Масленицы в Англии? А то, что кульминацией праздника является шуточный Блинный забег. Эта необычная традиция зародилась еще в 1445 году в небольшом городке Олни. Бытует мнение, что родоначальницей стала одна забывчивая горожанка, которая запамятовала о праздничной службе. В то время, когда она пекла блины, раздался звон колокола, возвещавший о начале службы. Женщина выскочила на улицу в кухонном фартуке, прихватив с собой сковородку с румяным блином. По дороге в церковь женщина все время переворачивала блин в сковородке. У входа в церковь ее встретил викарий, оценивший по достоинству поступок прихожанки, и подарил ей молитвенник. С того момента обычай не раз забывался и снова возрождался.

Однако с середины XX века Блинные бега стали проводиться каждый год. Начинается забег от главной площади города и заканчивается у церкви. В Олни это расстояние составляет примерно 400 метров. По правилам принять участие в забеге могут только лица старше 18 лет. Обязательное условие — покрыть голову платком, надеть фартук. Желающих принять участие достаточно много, поэтому, чтобы пройти отбор, жители заранее учатся печь и переворачивать блины, тренируются в беге. Участвовать могут не более 30 человек. После отбора формируются команды по четыре человека, которые должны пробежать эстафету по заданному маршруту. Суть в том, что после первого удара церковного колокола нужно быстро испечь блин, который надо подбрасывать на бегу и пытаться не уронить на землю. Блин нужно подбросить минимум дважды. Правда, сами англичане считают эту традицию не совсем безопасной, поэтому Блинные бега проводятся не во всех городах Англии. Да и Масленица празднуется не столь бурно, как у нас. В этот день принято печь блины к семейному обеду и посещать церковь. Рецепт блинов по-английски мало чем отличается от нашего: обычно используют пшеничную муку, дрожжевое или бездрожжевое тесто. Разнообразие рецептов поражает: блины сдобные пшеничные, постные гречневые блины, сдобные гречневые блины, блины крестьянские, блины кукурузные, блины пшенные, блины рисовые с сыром, блины морковные, блины овсяные. Единственное — некоторые хозяйки, для того чтобы сэкономить время, используют специальную смесь, похожую на муку, в которую нужно просто добавить ледяной воды, и можно выпекать.

Мне показалось, что такие блины прилипают к сковородке и не такие вкусные, поэтому я пекла по обычному рецепту. А здесь еще приятный сюрприз случился — посылка из Иркутска с кучей вкусностей и красной икрой! В Англии блины обычно подают на выбор со сметаной, джемом, медом или традиционно посыпают сахаром и поливают лимонным соком. Ну, вы сами понимаете, что блины с красной икрой не могут идти ни в какое сравнение! Мой муж пробовал впервые в жизни, был счастлив и, пока ел, просил сделать фото, чтобы только он, икра и блины!!! И отправил фото своим друзьям и родственникам. Если мы под блины пьем чай или водочку, то британцы выбирают имбирное пиво с пряностями в горячем виде. Наверное, столько пива, сколько пьют британцы, не пьют больше нигде. Как оказалось, блины — это не только традиционное блюдо русской кухни, но и традиционное британское! Британцы подают блины на завтрак и на 5-часовое чаепитие. Достаточно взглянуть в кафе на разнообразие названий в меню: блины с черникой, блины с горячим шоколадом, с козьим сыром, сыром рикотта, грибами, сахаром и лимонным соком и т. д.

  • Юлия Немчинова
  • DSC_0759 - Газета ОбластнаяАвтор: Анна Виговская Фото: Елена Кулебякина   1 of 1 370 лет живет в Киренском районе село Кривая Лука.
    29.03.2017 Газета Областная
    В турецком минарете вместо религиозной передачи крутили порно - NewIrkutsk.RuСкандал разгорелся вокруг турецкого города Кастамону, жители которого услышали непристойные звуки, доносящиеся из минарета.
    29.03.2017 NewIrkutsk.Ru
    Управлением Министерства юстиции Российской Федерации по Иркутской области проводятся проверки некоммерческих организаций - Министерство юстицииУправлением Министерства юстиции Российской Федерации по Иркутской области в соответствии с Планом проведения плановых проверок некоммерческих организаций на 2017 год,
    28.03.2017 Министерство юстиции
    Не плодитесь и не размножайтесь: аморальное суррогатное материнство по версии РПЦ - Бабр.RuРПЦ выступает за запрет суррогатного материнства в России. Русская православная церковь считает, что суррогатное материнство в России недопустимо, причем это касается как коммерческих, так и безвозмездных процедур.
    28.03.2017 Бабр.Ru
    Спонсорскую помощь строительству воскресной школы при храме в Покосном оказали депутаты ЗС - ИА Байкал ИнфоЗа спонсорскую помощь в строительстве воскресной школы при храме Иверской Иконы Божией Матери в селе Покосном Братского района настоятель церкви протоиерей Пётр Борновалов и прихожане храма поблагодарили депутатов Законо
    28.03.2017 ИА Байкал Инфо
    Архиерейское служение в городе Свирске в Неделю 4-ю Великого поста 26 марта, в Неделю 4-ю Великого поста, митрополит Иркутский и Ангарский Вадим совершил архипастырский визит в город Свирск (Черемховское благочиние).
    27.03.2017 Иркутская епархия
    Компенсацию за изъятых свиней выплатят жителям Иркутского района в течение 30 дней - ИА Байкал ИнфоДенежную компенсацию в течение 30 дней после подачи заявления получат жители Иркутского района, чьих свиней изъяли для ликвидации инфекции африканской чумы свиней.
    29.03.2017 ИА Байкал Инфо
    В Братске открылась научно-практическая конференция «Охрана окружающей среды на современном этапе» - Администрация г.БратскВ администрации Братска состоялось открытие научно-практической конференции «Охрана окружающей среды на современном этапе», которая будет работать в городе 29 и 30 марта.
    29.03.2017 Администрация г.Братск
    укцн - Газета ОбластнаяАвтор: Юрий Юдин   1 of 1 Мошенника, обманувшего как минимум семерых человек, задержали полицейские в городе нефтехимиков.
    29.03.2017 Газета Областная
    МУП «Спецавтохозяйство» подготовило проект муниципального приюта для бездомных собак - Дума города ИркутскаПроект муниципального приюта для безнадзорных собак подготовлен в Иркутске.
    29.03.2017 Дума города Иркутска
    MU7A0002 - Газета ОбластнаяАвтор: Анна Виговская Фото: Алексей Головщиков   1 of 1 Режим чрезвычайной ситуации введен на территории Иркутского района.
    29.03.2017 Газета Областная