Ученые Лимнологического института СО РАН вывели и выращивают в своей лаборатории новый вид рыб – это гибрид, который получили, скрестив пелядь и омуль. Сиговые прекрасно размножаются и растут в аквариумах с чистой байкальской водой, где условия максимально приближены к естественным – даже освещение имитирует «день» и «ночь».
Мальков выращивают методом искусственного оплодотворения и такие гибриды в будущем способны дать потомство быстрее, чем обычные байкальские сиговые рыбы, которым нужно от 5 до 7 лет свободного плавания, прежде чем, они отложат икру. Кстати, скрещивают ученые сига не только с пелядью, но еще и с тугуном.
Кроме того, выращивание гибрида – процесс очень щепетильный. Ученые постоянно следят за технологией, проводят мониторинг, да и рыбу выращивают, конечно, только в закрытых водоемах, чтобы не вторгаться в хрупкую эко-систему Байкала.
Этот проект, кстати, победил в конкурсе стартапов «Потенциал будущего» на Ломоносовской конференции в Москве. И его основная цель – это вырастить вкусную и экологически чистую рыбу. По своим вкусовым свойствам она ни на грамм не уступает омулю, который, как известно, сейчас на Байкале под запретом. А еще, по мнению ученых, гибрид поможет в борьбе с браконьерством. Уже идут переговоры с рыбозаводчиками. Из малька на выходе получается хвост весом до 800 граммов.
Напомним, из-за снижения популяции омуля на Байкале с 1 октября 2017 года введен запрет на его добычу . Разрешена только подледная рыбалка и только любительская. А вес улова не должен превышать 5 кг. Омуль является не только ценной промысловой рыбой семейства сиговых, но и эндемиком. Специалисты надеются, что за время запрета, а он будет действовать минимум 3 года, численность омуля в Байкале возрастет и местное население и туристы снова смогут употреблять в пищу вкусный байкальский омуль.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Запрет на вылов омуля в Байкале: возбуждено первое уголовное дело за скупку рыбы
Превысите лимит и решите на заработать на омуле, штрафом не отделаетесь, можете легко угодить за решетку.