Ученые ИРНИТУ усовершенствовали способ добычи бутилированной питьевой воды из Байкала

Фото: www.istu.edu


Авторский коллектив Физико-технического института ИРНИТУ в лице ведущих научных сотрудников научно-исследовательской части (НИЧ) Николая Строкина, Александра Казанцева и бывшего сотрудника университета Владимира Коротеева запатентовал способ добычи фасованной глубинной питьевой воды . Изобретение основано на резком охлаждении жидкости, что позволяет получить воду с улучшенными физиологическими, вкусовыми и товарными характеристиками. Патент зарегистрирован в Государственном реестре полезных моделей РФ п од № 2593301 .

Как отмечают авторы, в последние годы в России становится все более актуальным вопрос обеспечения населения питьевой водой, соответствующей всем санитарно-гигиеническим нормам. Проблема чистой питьевой воды касается, как улучшения качественного состояния источников водоснабжения, так и совершенствования мероприятий по ее добыче.

Ученые ИРНИТУ изобрели способ, который позволит добывать воду из пресноводного водоема на глубине до 400 м в виде стерильного продукта с улучшенными потребительскими качествами, готового к транспортировке, длительному хранению в штабелях. Такую воду можно фасовать в бутылки, пакеты и другие емкости различной вместимости.

Как подчеркнул ведущий научный сотрудник НИЧ ИРНИТУ Николай Строкин , предложенный метод отличается от существующих тем, что глубинную воду перед розливом охлаждают до температуры +4÷0°C . Понижение температуры сохраняет природные свойства воды, придает ей антиоксидантные качества и обеспечивает биологическую совместимость.

Также перед розливом и закупориванием под давлением в емкости 0,2÷0,6 Мпа, ученые предлагают одновременно с насыщением воды озоном, добавлять в нее пищевой газ. В качестве пищевых газов можно использовать водород, аргон, азот, закись азота, кислород и углекислый газ. Процесс газирования придает воде дополнительные вкусовые свойства и улучшает ее органолептические показатели.

Еще одно преимущество использования пищевого газирования заключается в том, что частично покидая воду, газ выходит в свободное от воды пространство бутылки и раздувает ее стенки. Это придает емкости механическую устойчивость к сдавливанию.

Изобретение можно использовать для добычи питьевой воды из глубин озера Байкал. Процесс получения питьевой жидкости выглядит следующим образом: с помощью насоса вода поступает из водоема через глубинный водоприемник в водовод, а затем попадает на обработку в блок очистки от примесей и микроорганизмов. В блоке стерилизации УФ-излучателем глубинную воду освобождают от основных биологических загрязнений в процессе облучения.

Далее воду подают в емкость, где насыщают озоном и пищевым газом, охлаждают и закупоривают.

Отметим, что способ получения воды, заявленный Н. Строкиным, А. Казанцевым и В. Коротеевым выгодно отличается от прототипа. Запатентованный ранее метод не подразумевает нескольких стадий фильтрации воды, а основан лишь на обработке УФ-излучением. Кроме того, такую воду перевозят в железнодорожных цистернах, из-за чего невозможно получить стерилизованный продукт для длительного хранения (консервации).

Существует еще один способ, однако и он не может обеспечить требуемую сохранность воды, а также создает угрозу производственному процессу. Используемая при розливе кислород-озоновая смесь может привести к пожароопасной ситуации.

Ольга Балабанова










При использовании информации ссылка на пресс-службу ИРНИТУ обязательна!


 
По теме
Омуль и пелядь скрестили. - Комсомольская правда Экологически чистый продукт планируют предложить рыбозаводчикам Яна ЛИСИНА Ученые Лимнологического института СО РАН вывели и выращивают в своей лаборатории новый вид рыб – это гибрид, который получили,
26.05.2018
JPG Файл - ГУ МВД Иркутской области Накануне в Шелехове стражи порядка совместно с Общественным советом при Отделе МВД России по Шелеховскому району поздравили выпускников профильных классов МВД с «Последним звонком».
26.05.2018
 
Иркутск , 26.05.18 (ИА «Телеинформ»), - Международный круглый стол с участием студентов и преподавателей Института культурной и социальной антропологии Венского университета (Австрия) состоялся 21 мая в Институте филологии,
26.05.2018
JPG Файл - ГУ МВД Иркутской области Накануне в Шелехове стражи порядка совместно с Общественным советом при Отделе МВД России по Шелеховскому району поздравили выпускников профильных классов МВД с «Последним звонком».
26.05.2018 ГУ МВД Иркутской области
Омуль и пелядь скрестили. - Комсомольская правда Экологически чистый продукт планируют предложить рыбозаводчикам Яна ЛИСИНА Ученые Лимнологического института СО РАН вывели и выращивают в своей лаборатории новый вид рыб – это гибрид, который получили,
26.05.2018 Комсомольская правда
Мэр Ангарского городского округа Сергей Петров поздравил выпускников школы № 5 с окончанием обучения - Администрация г.Ангарск Последний звонок для 11 класса школы № 5 прозвенел сегодня, 25 мая. Двадцать два юных ангарчанина после итоговых испытаний вступят во взрослую жизнь.
25.05.2018 Администрация г.Ангарск
27 мая все библиотекари России будут отмечать свой профессиональный праздник – Всероссийский день библиотек.
24.05.2018 Газета Усть-Илимская правда
В преддверии выпускных экзаменов и сдачи ЕГЭ редакция газеты «Областная» провела круглый стол на тему «Рынок труда: соответствие спроса и предложения».
23.05.2018 Газета Областная
Сама наехала - Газета Время Фото: ГУ МВД России по Иркутской области. Следователи главного следственного управления ГУ МВД России по Иркутской области закончили расследование уголовного дела по поводу гибели двух молодых людей на улице Институтская,
26.05.2018 Газета Время
В Иркутской области за последние несколько дней в авариях с мотоциклами и велосипедами погибли три человека Около 4 часов дня 15 мая автомобиль Daewoo Matiz насмерть сбил 16-летнего велосипедиста в деревне Быстрой Слю
24.05.2018 Газета Пятница
Мальчик пролежал под четырехметровым слоем снега 17 часов Традиционный новогодний городок у Дома торговли в Усть-Илимске.
23.05.2018 Газета СМ Номер один
История худграфа – история города - ProIlim.ru 18 мая отмечался Всемирный день музеев. В рамках акции «Ночь в музее» в картинной галерее открылась выставка «Просмотр», посвященная 25-летию художественно- графического факультета филиала ИГПУ (ВСГАО) в Усть-Илимске,
26.05.2018 ProIlim.ru
День 26 мая, суббота - Наш Братск Цитаты дня: *Человек легко себя выдаёт мудрому уму, каковым является каждый слушающий женский ум.
26.05.2018 Наш Братск
Сенсация фестиваля деревянной скульптуры: лучшими резчиками оказались мастера из степной Монголии Победители восьмого фестиваля «Лукоморье» (тема «Любовь») резчики из Монголии Базарсад Баярсайхан и Дашбалжир Базарсад и «
24.05.2018 Газета Пятница
Местные скульпторы неожиданно поменяли «Лукоморье» на Свирск. Почему?
23.05.2018 Газета Копейка
Резчики из степной страны завоевали два первых места на VIII Международном фестивале деревянной скульптуры,
23.05.2018 Газета Копейка
Студентка из Иркутска едет на чемпионат России по парикмахерскому искусству - Комсомольская правда Анастасия Тришкалюк недавно выступала среди юниоров на чемпионате Сибири Яна ЛИСИНА Иркутянка Анастасия Тришкалюк получила путевку на финал Чемпионата России по парикмахерскому искусству, который пройдет в октябре в Москве.
26.05.2018 Комсомольская правда
Советы профессионального тренера по воркауту для новичков [фото] Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov Лето все ближе, а это значит, что фитнес-клубы и тренажерные залы забиты любителями здорового образа жизни,
25.05.2018 Комсомольская правда
25-летний Григорий Гриценко отправляется в Сочи, где будет помогать лучшим игрокам планеты [фото, аудио] Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov Уже через две недели весь спортивный мир будет прикован к 11 российским городам,
25.05.2018 Комсомольская правда
День Святой Троицы - Братск-Православный 27 мая празднуется День Святой Троицы. Празднование Троицы приходится на 50-й день после Пасхи и называется также Пятидесятница.
26.05.2018 Братск-Православный
Сотрудники Межмуниципального Управления МВД России «Иркутское» обеспечили охрану общественного порядка во время проведения Последнего звонка и провели с выпускниками образовательных учреждений областного центра профилакт
26.05.2018 ГУ МВД Иркутской области