Чемпионат по гостеприимству

Фото: www.ogirk.ru

Лучшие работники сферы обслуживания выступили на IV региональном чемпионате профессионального мастерства «Иркутское гостеприимство». За победу в трех номинациях – «лучший администратор», «лучшая горничная», «лучший официант» – боролись 39 участников.

Руководитель агентства по туризму Иркутской области Екатерина Сливина сообщила, что конкурс направлен на выявление молодых талантов в сфере гостеприимства и туризма, а также на повышение квалификации сотрудников и поддержание их интереса к профессии. Также она подчеркнула, что гостиничный бизнес в регионе развивается:

– Если раньше в Приангарье было всего две гостиницы, которые имели «звездную» квалификацию, то сегодня их уже больше 10. Открываются как большие отели, так и компактные базы. Произошло много изменений в законодательстве, связанных с гостиничным бизнесом. Разработаны и утверждены профессиональные стандарты для руководителей гостиниц, администраторов, горничных, официантов, поваров. Предприниматели делают ставку на качество оказания услуг, подбирают хороший персонал, заботятся об обучении и развитии своих сотрудников.

На конкурсе профессионального мастерства даже самые молодые представители профессии демонстрировали великолепные знания теории, отлично справлялись с практической частью испытаний. Например, тестовая часть испытаний для официантов представляла собой 15 вопросов разного характера. Конкурсанты должны были знать, где ставится ударение в слове «латте», что такое сувид, кого принято обслуживать в первую очередь, какие напитки употребляются перед едой, а какие после. Также были вопросы с наглядной частью: из вилок на столе нужно было выбрать ту, которой едят рыбу, или из трех фужеров выбрать бокал для белого вина, а также определить, какой из бокалов наполнен правильно.

Не менее интересными были испытания у горничных. За семь минут им надо было привести в порядок кровать: поместить одеяло в пододеяльник, подушку в наволочку, аккуратно застелить кровать, красиво разместить банный халат на плечиках. Также конкурсанткам предстояло из полотенец создать текстильный комплимент на тему «гостеприимство города Иркутска». Горничные включили фантазию и сделали корабли, лодочки, паромы, медведей, зайчиков, белок, нерпят.

Для администраторов были приготовлены испытания в виде гневного отзыва от недовольного гостя. Он звучал так: «При заезде пришлось долго стоять на ресепшен в ожидании администратора. Звонок, расположенный на стойке, не очень-то помог. Персонал невнимательный и немобильный. Кухня по качеству очень-очень средняя. Wi-Fi медленный, в химчистке испортили вещь. Косметические принадлежности не докладывались. Плюсов проживания в гостинице не нашла». Конкурсанты должны были ответить недовольному гостю вежливо и по-деловому, в соответствии с правилами предоставления гостиничных услуг в РФ. И сделать все возможное, чтобы клиент вернулся снова.

Победители получили возможность пройти стажировку в лучших пятизвездочных отелях Москвы.

Автор: Матрена Бизикова
 
По теме
Новые идеи и новые возможности. В Братске открылась детская инновационная школа «Рекорд». - Братская Студия Телевидения Юные воспитанники "Дворца Творчества Детей и Молодежи" получили новое оборудование для занятия робототехникой Темы: образование , школа , робототехника ,
16.10.2018
 
Занятия для ординаторов 1-го года обучения по специальностям  "Нейрохирургия" (Полькин Р.А., Очкал С.В., Гончиков А.Д., Томский А.Н., Колесов С.В., Колбовский Д.А.,
16.10.2018
dobrie dela dlya bibliotek - ЦБС г. Ангарска 6+ На десятой, юбилейной «Ярмарке добрых дел» библиотеки Централизованной библиотечной системы представили вниманию ангарчан четыре социальных проекта.
16.10.2018 ЦБС г. Ангарска
Движение студенческих строительных отрядов, охватившее нашу страну в 60–80-е годы, – один из самых удачных, самых результативных проектов Центрального Комитета ВЛКСМ.
15.10.2018 Байкальские Вести
Лодку пропавших рыбаков нашли на Байкале. Фото: ГУ МЧС России по Иркутской области. - Комсомольская правда Судьба троих мужчин остается неизвестной Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov На Байкале продолжаются поиски троих рыбаков, которые пропали без вести еще 11 октября .
16.10.2018 Комсомольская правда
В Иркутской области за девять месяцев 2018 года сумма причиненного ущерба лесному фонду составила 4,6 млрд рублей, что лишь на 1% меньше, чем в аналогичном периоде 2017 года.
16.10.2018 Иркутская торговая газета
Ему стало плохо, он упал, и перевернул лодку Дмитрий ЗАНДАНОВ Несоблюдение правил безопасности привело к печальному инциденту на реке Белой в Усольском районе Иркутской области.
16.10.2018 Комсомольская правда
3B vstrecha s prekrasnim2 - ЦБС г. Ангарска 6+ 6 октября в ДК «Энергетик» прошла юбилейная «Ярмарка добрых дел». Во второй раз библиотека №3 им.
16.10.2018 ЦБС г. Ангарска
Заявки для участия в традиционном для Ангарска фестивале «Белая ворона» принимают до 11 ноября - Администрация г.Ангарск Участниками фестиваля могут стать молодые люди от 14 до 35 лет, подавшие заявку по следующим номинациям: «Рок Стар» (молодежные рок-группы, индивидуальные исполнители); «Короли улиц» (танцевальные коллективы,
16.10.2018 Администрация г.Ангарск
dobrie dela dlya biblioteko4 - ЦБС г. Ангарска 6+ Проект под таким названием представил на «Ярмарке добрых дел», состоявшейся в субботу, 6 октября, во Дворце культуры «Энергетик», читальный зал Центральной городской библиотеки.
16.10.2018 ЦБС г. Ангарска
Иркутянам хорошо знаком довольно необычной архитектуры деревянный особняк на Дзержинского, 64, известный как Дом-музей декабриста Сергея Трубецкого .
16.10.2018 Газета Иркутск
В Шелехове открылась уникальная выставка, посвященная освоению Русской Америки В музее имени Г.И.
15.10.2018 Байкальские Вести
В Иркутском районе закончен ремонт семи километров дороги «Ново-Ленино – Максимовщина» в рамках проекта «Безопасные и качественные дороги» - Газета Областная 15.10.2018 Ремонт автомобильной дороги «Ново-Ленино – Максимовщина» в Иркутском районе завершен в рамках приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги».
15.10.2018 Газета Областная
Команды Иркутской области завоевали первое место на открытом первенстве Краснодарского края по керлингу среди юношей и девушек до 19 лет, которое с 10 по 14 октября прошло в ледовой арене «Ледяной Куб» в Сочи.
16.10.2018 Газета Областная
Спортсмены Иркутской области успешно выступили на чемпионате и первенстве России по бодибилдингу и фитнесу, которые с 12 по 14 октября проходили в Красноярске.
16.10.2018 Газета Областная
Один из лучших спортсменов Приангарья ХХ столетия, заслуженный мастер спорта СССР, заслуженный тренер РСФСР, почетный гражданин Иркутска Константин Вырупаев стал первым сибиряком-борцом, покорившим Олимпийские игры.
16.10.2018 Газета Иркутск
Иркутянина с тремя килограммами «синтетики» задержали в Слюдянском районе - NewIrkutsk.Ru В пресс-службе ГУ МВД России по Иркутской области сообщили, что 16 октября в Слюдянском районе полицейские задержали 26-летнего иркутянина, в автомобиле которого обнаружили три килограмма «синтетики».
16.10.2018 NewIrkutsk.Ru