Новости города БезФормата.Ru
Иркутск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Брокколи: маленькие хитрости

Один из самых скороспелых сортов капусты всходит через 4—5 дней после посева

Брокколи не так популярна у огородников, как белокочанная или цветная капуста. А зря! Ученые установили, что по содержанию белка она в 2—3 раза превосходит цветную капусту, а по содержанию каротина — в 50! В ней большое количество солей калия, кальция, магния, за счет чего она обладает мощным антисклеротическим действием.

Из всех сортов капусты брокколи одна из самых скороспелых, вырастает за 60—90 дней. Ее можно выращивать посевом семян в грунт, они всходят через 4—5 дней после посева.

Обычная ошибка начинающих огородников — посадить слишком много растений сразу весной. В результате получается, что один-два кочана идут в дело, а остальные перезревают, зацветают и уже становятся непригодными в пищу. Дело в том, что у брокколи очень короткий период бутонизации, всего 5—10 дней. А в жаркую погоду и еще меньше.

Лучше не добиваться того, чтобы вырос большой кочан. Можно срезать небольшие головки, а через неделю на растении появятся головки второго порядка. Оставить надо не больше двух. Они вырастают небольшими, по 150—200 г, зато долго не распускаются и не теряют качества. Сразу после срезки капусту подкармливают азотными удобрениями.

Все виды капусты любят воду, но брокколи больше всех. От недостатка влаги снижается урожай и ухудшается качество головки — она становится суховатой и грубеет. Очень удобно высаживать эту капусту в огурцах открытого грунта. Получается двойная польза: листья капусты закрывают корни огурцов от пересушивания, а сама капуста получит большое количество влаги.

Готовят брокколи так же, как и цветную капусту: отваривают, обваливают в сухарях и жарят, лучше на сливочном масле. Ее можно добавлять в супы, бульоны, овощное рагу, а также заморозить для зимнего употребления.

  • Маргарита Николаева
  • Пострадавшая при пожаре на турбазе в Хужире кореянка вернулась домой - NewIrkutsk.Ru23 февраля в пресс-службе Минздрава Иркутской области сообщили, что пострадавшая при пожаре на турбазе в Хужире жительница Южной Кореи вернулась после лечения в Иркутске домой.
    23.02.2018 NewIrkutsk.Ru
    23 февраля в 40 саду - ТРК БратскВ 40-ом саду сегодня торжественно поздравляли пап, дедушек и старших братьев с Днем защитника Отечества.
    22.02.2018 ТРК Братск
    Глава города также посетил военную часть в микрорайоне Зеленый - Сибирские новостиТоржественный митинг, посвященный Дню защитника Отечества и 100-летию со дня создания Красной армии рабочих и крестьян прошел в Иркутске 23 февраля.
    23.02.2018 Сибирские новости
    Иркутские автолюбительницы устроили флешмоб к 23 февраля - Комсомольская правдаДевушки составили из своих автомобилей танк Любовь АРБАТСКАЯ Наступил День защитника Отечества – тысячи мужчин по всей стране принимают поздравления от своих жен и дочерей, коллег, подруг, родственниц и знакомых.
    23.02.2018 Комсомольская правда
    Водителя катка, насмерть сбившего женщину, осудили в Усть-Илимске - Комсомольская правдаМужчине дали полтора года условно Любовь АРБАТСКАЯ В Усть-Илимске суд вынес приговор асфальтоукладчику, который летом 2017 года насмерть сбил местную жительницу .
    23.02.2018 Комсомольская правда
    Пожилые супруги в Ангарске погибли из-за прорвавшей батареи - LiveAngarsk.RuЭта страшная трагедия произошла в 76-м квартале Ангарска в ночь на 11 февраля.
    23.02.2018 LiveAngarsk.Ru
    Жительница Братска атаковала полицейского в шею - NewIrkutsk.RuНападение на сотрудника правоохранительных органов произошло в декабре прошлого года.
    23.02.2018 NewIrkutsk.Ru
    Карманного вора поймали полицейские в Иркутске - Комсомольская правда
    Карманного вора поймали полицейские в Иркутске
    Преступник украл мобильный телефон у девушки в автобусе Любовь АРБАТСКАЯ Вор-карманник попался сотрудникам полиции в Иркутске.
    Комсомольская правда
    Автомобиль Land Rover Discovery сгорел ночью в Иркутске - Комсомольская правда
    Автомобиль Land Rover Discovery сгорел ночью в Иркутске
    Предположительно, машину подожгли Любовь АРБАТСКАЯ В пятницу, 23 февраля в Иркутске сгорел очередной автомобиль.
    Комсомольская правда
    Угрожая ножом, грабитель украл телефон у прохожего в Иркутске. Фото: архив "КП". - Комсомольская правда
    Угрожая ножом, грабитель украл телефон у прохожего в Иркутске
    Преступника задержали сотрудники полиции Любовь АРБАТСКАЯ Вечером 19 февраля в центре Иркутска дерзко ограбили молодого человека.
    Комсомольская правда
    В Листвянке пройдет фестиваль ледовых скульптур «Живи на Байкале» - Газета Областная23 февраля в Листвянке состоится фестиваль ледовых скульптур «Живи на Байкале», организатором которого является движение с одноименным названием.
    22.02.2018 Газета Областная
    Масленица прошла по-новому - ProIlim.ruМасленицу отметили устьилимцы в прошедшее воскресенье. В большинстве городов, как и принято на этом празднике, прошли народные гуляния со сжиганием чучела и лазанием на столб.
    23.02.2018 ProIlim.ru
    "Клара, деньги любовь" на сцене ДК "Современник" - LiveAngarsk.RuПриглашаем ангарчан на спектакль “Клара, деньги и… любовь”. В главной роли - заслуженная артистка РФ Лариса Гузеева, популярная ведущая самой рейтинговой телевизионной передачи Первого канала “Давай поженимся”.
    23.02.2018 LiveAngarsk.Ru
    Фото 4. Е.Ю. Барановский, 1980-е гг. - Газета Областная
    Чистый стиль дома Дубровского
    Деревянный дом на улице Карла Либкнехта, 31, в Иркутске внешне совсем не похож на федеральный памятник зодчества.
    Газета Областная
    27973785_187347918698331_5024229086052441898_n[1] - Газета Областная
    Фестиваль зимних волшебников пройдет в Слюдянском районе
    Всероссийский Дед Мороз приедет на Межрегиональный фестиваль зимних волшебников «Ледяная сказка Байкала».
    Газета Областная
    IMG_2341_resize - Газета Областная
    Выставка тактильных картин «Видеть невидимое» открылась в Иркутске
    21 февраля в главном здании Иркутского художественного музея откроется уникальная передвижная выставка тактильных картин « Видеть невидимое ».
    Газета Областная
    Восемь медалей завоевали спортсмены Иркутской области на IV международном турнире «Московские звезды ушу», который прошел с 16 по 21 февраля в Москве.
    22.02.2018 Министерство спорта
    JPG Файл - ГУ МВД Иркутской областиВ Усольском гвардейском кадетском корпусе накануне состоялся спортивный праздник, посвященный Дню защитника Отечества.
    23.02.2018 ГУ МВД Иркутской области
    Дрожжи для развала - Газета ВремяК чему приведёт очередное обвинение в допинге Ну вот оно и случилось – то, чего ожидали с самого начала этой пресловутой зимней Олимпиады: российского бронзового призёра,
    22.02.2018 Газета Время
    SONY DSC - Газета Областная
    Олимпийские игры для малышей
    Пять лет назад по инициативе администрации Тайшета в одном из детских садов прошли «олимпийские» игры.
    Газета Областная
    OIz0E_7MyyQ - Газета Областная
    Иркутский мастер шпаги
    Титулованный фехтовальщик России Петр Паюк – один из немногих представителей этого вида спорта в Иркутской области.
    Газета Областная
    Наши в сборной области - Газета Время
    Наши в сборной области
    17 и 18 февраля в Иркутске проходили первенство и чемпионат Иркутской области по панкратиону.
    Газета Время
    Пострадавшая при пожаре на турбазе в Хужире кореянка вернулась домой - NewIrkutsk.Ru23 февраля в пресс-службе Минздрава Иркутской области сообщили, что пострадавшая при пожаре на турбазе в Хужире жительница Южной Кореи вернулась после лечения в Иркутске домой.
    23.02.2018 NewIrkutsk.Ru
    23 февраля в 40 саду - ТРК БратскВ 40-ом саду сегодня торжественно поздравляли пап, дедушек и старших братьев с Днем защитника Отечества.
    22.02.2018 ТРК Братск
    Глава города также посетил военную часть в микрорайоне Зеленый - Сибирские новостиТоржественный митинг, посвященный Дню защитника Отечества и 100-летию со дня создания Красной армии рабочих и крестьян прошел в Иркутске 23 февраля.
    23.02.2018 Сибирские новости
    Иркутские автолюбительницы устроили флешмоб к 23 февраля - Комсомольская правдаДевушки составили из своих автомобилей танк Любовь АРБАТСКАЯ Наступил День защитника Отечества – тысячи мужчин по всей стране принимают поздравления от своих жен и дочерей, коллег, подруг, родственниц и знакомых.
    23.02.2018 Комсомольская правда
    Фото Регины Тодоренко из «Инстаграм» - Irk.RuФото Регины Тодоренко из «Инстаграм» 23 февраля в Иркутске и на Байкале проходят съёмки программы «Орёл и решка».
    23.02.2018 Irk.Ru