Новости города БезФормата.Ru
Иркутск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Брокколи: маленькие хитрости

Один из самых скороспелых сортов капусты всходит через 4—5 дней после посева

Брокколи не так популярна у огородников, как белокочанная или цветная капуста. А зря! Ученые установили, что по содержанию белка она в 2—3 раза превосходит цветную капусту, а по содержанию каротина — в 50! В ней большое количество солей калия, кальция, магния, за счет чего она обладает мощным антисклеротическим действием.

Из всех сортов капусты брокколи одна из самых скороспелых, вырастает за 60—90 дней. Ее можно выращивать посевом семян в грунт, они всходят через 4—5 дней после посева.

Обычная ошибка начинающих огородников — посадить слишком много растений сразу весной. В результате получается, что один-два кочана идут в дело, а остальные перезревают, зацветают и уже становятся непригодными в пищу. Дело в том, что у брокколи очень короткий период бутонизации, всего 5—10 дней. А в жаркую погоду и еще меньше.

Лучше не добиваться того, чтобы вырос большой кочан. Можно срезать небольшие головки, а через неделю на растении появятся головки второго порядка. Оставить надо не больше двух. Они вырастают небольшими, по 150—200 г, зато долго не распускаются и не теряют качества. Сразу после срезки капусту подкармливают азотными удобрениями.

Все виды капусты любят воду, но брокколи больше всех. От недостатка влаги снижается урожай и ухудшается качество головки — она становится суховатой и грубеет. Очень удобно высаживать эту капусту в огурцах открытого грунта. Получается двойная польза: листья капусты закрывают корни огурцов от пересушивания, а сама капуста получит большое количество влаги.

Готовят брокколи так же, как и цветную капусту: отваривают, обваливают в сухарях и жарят, лучше на сливочном масле. Ее можно добавлять в супы, бульоны, овощное рагу, а также заморозить для зимнего употребления.

  • Маргарита Николаева
  • Усть-илимскому аэропорту обещают развитие - Иркутская торговая газетаВ правительстве Иркутской области рассмотрели ход выполнения поручения губернатора региона Сергея Левченко о реконструкции и дальнейшем развитии аэропорта в Усть-Илимске .
    14.12.2017 Иркутская торговая газета
    В 2015 — 2016 учебном году иркутские школьники стали победителями и призерами 235 международных, более 400 всероссийских турниров, олимпиад, соревнований, конференций и конкурсов - Сибирские новостиБолее 300 лучших школьников Иркутска получили стипендии мэра города. Эта мера социальной поддержки предоставляется с 1999 года победителям и призёрам предметных олимпиад, творческих и интеллектуальных конкурсов,
    14.12.2017 Сибирские новости
    1412sibs - Администрация Иркутского районаВ деревне Куда Иркутского района 14 декабря состоялось торжественное открытие отделения областной спортивной школы по хоккею с мячом «Сибскана».
    14.12.2017 Администрация Иркутского района
    Сергей Брилка: один из туристических центров Приангарья – Ольхонский район – завершает работу над «Народными инициативами 2017» - Законодательное СобраниеВ Ольхонском районе и поселениях завершается работа над реализацией планов, намеченных на 2017-й год в рамках «Народных инициатив».
    14.12.2017 Законодательное Собрание
    Крушение вертолета в Иркутской области: тело пассажира пока не нашли - Комсомольская правдаВоздушное судно с телом пилота лежит на дне Братского водохранилища Любовь АРБАТСКАЯ Тело пассажира вертолета «Еврокоптер АС-350», который потерпел крушение 7 декабря в Братском районе, пока не нашли.
    14.12.2017 Комсомольская правда
    Братчанин, насмерть сбивший 4-летнюю девочку, предстанет перед судом - Bratsk.OrgРасследование ДТП, унесшего жизнь ребенка, завершилось спустя три месяца после случившейся трагедии.
    14.12.2017 Bratsk.Org
    Чиновник оштрафован за игнорирование обращений жителя Братска - NewIrkutsk.RuЗа волокиту с обращением жителя Братска местный чиновник заплатит штраф в размере 5 тысяч рублей.
    14.12.2017 NewIrkutsk.Ru
    Ночью спасатели наращивали искусственный лед вокруг места, где затонул вертолет. Фото: ГУ МЧС по  Иркутской области - Комсомольская правда
    Крушение вертолета в Иркутской области: спасатели поднимают «Еврокоптер» со дна Братского водохранилища
    7 декабря под Братском упал вертолет [фото] Любовь АРБАТСКАЯ Спасатели начали поднимать разбитый вертолет «Еврокоптер АС-350» со дна Братского водохранилища.
    Комсомольская правда
    DTP(2)-800x600 - Газета Областная
    Водитель наехал на школьницу и скрылся в Иркутске
    Сотрудники ГИБДД Межмуниципального управления МВД России «Иркутское» проводят розыскные мероприятия, направленные на установление и задержание водителя,
    Газета Областная
    ,006 - Газета Областная
    Холода приводят к гибели людей на пожарах
    Морозы в Иркутской области привели к росту бытовых пожаров. Причина – перегрузка электросетей.
    Газета Областная
    Гайк Казазян даст в Братске три концерта - ТРК БратскСкрипач с мировым именем, преподаватель московской консерватории имени Чайковского Гайк Казазян даст в Братске три концерта и проведет мастер-классы с талантливыми учащимися объединенной детской школы искусств №3.
    13.12.2017 ТРК Братск
    Школа современной хореографии «Шаги» ИРНИТУ приняла участие в проекте Российской студенческой весны «В движении» - ИрГТУШкола современной хореографии «Шаги» Центра культурно-массовой и воспитательной работы ИРНИТУ 4-7 декабря посетила Ставрополь,
    14.12.2017 ИрГТУ
    День 14 декабря, четверг - Наш Братскфото : Кондрашин Роман Цитаты дня: *Я услышу твой голос среди всех шумов мира.
    14.12.2017 Наш Братск
    1.jpg - Байкальские Вести
    Ветры древнего Востока
    1 декабря  в Галерее Виктора Бронштейна открылась персональная выставка «Сквозь стихию» известного петербургского художника, ювелира, оружейного мастера Жигжита Баясхаланова.
    Байкальские Вести
    Фестиваль спортивного бального танца «Хрустальные ступени» состоится в Иркутске - Комсомольская правда
    Фестиваль спортивного бального танца «Хрустальные ступени» состоится в Иркутске
    Выступят ребята из Иркутска, Ангарска и Шелехова Любовь АРБАТСКАЯ В Иркутске 16 и 17 декабря пройдет пятый фестиваль спортивного бального танца «Хрустальные ступени».
    Комсомольская правда
    Блестящая победа земляка
     30 ноября в г. Железногорске Курской области в девятый раз стартовал уникальный проект благотворительного фонда Алишера Усманова «Искусство,
    Газета Усть-Илимская правда
    Конституционный ринг - ИГУПоединок знатоков основного закона государства прошел 12 декабря в Юридическом институте Иркутского государственного университета.
    13.12.2017 ИГУ
    XXIX Всемирная зимняя универсиада в 2019 году впервые за время своего существования пройдет в России - Сибирские новостиXXIX Всемирная зимняя универсиада в 2019 году впервые за время своего существования пройдет в России.
    13.12.2017 Сибирские новости
    Маленькие проблемы большого масштаба - LiveAngarsk.RuВ 2000 году футболист-любитель Евгений Старцев на базе ангарской школы №32 создал дворовую футбольную команду «Смена».
    14.12.2017 LiveAngarsk.Ru
    MU7A8368_новый размер - Газета Областная
    Отделение спортивной школы по хоккею с мячом «Сибскана» открылось в Иркутском районе
    Губернатор Приангарья Сергей Левченко принял участие в торжественном открытии отделения областной спортивной школы по хоккею с мячом «Сибскана» в поселке Куда Иркутского района, – сообщает пресс-служба правительства региона.
    Газета Областная
    25182165_1958184627727107_8916081046056066445_o - Газета Областная
    БК «Иркут» сыграет сегодня с командой «Химки-Подмосковье»
    Сегодня, 14 декабря БК «Иркут» на домашнем паркете ДС «Труд» принимает «Химки-Подмосковье».
    Газета Областная
    1 - Газета Областная
    Фестиваль бального танца «Хрустальные ступени» пройдет в Иркутске
    16 и 17 декабря в актовом зале ИрНИТУ состоится фестиваль спортивного бального танца «Хрустальные ступени».
    Газета Областная
    Усть-илимскому аэропорту обещают развитие - Иркутская торговая газетаВ правительстве Иркутской области рассмотрели ход выполнения поручения губернатора региона Сергея Левченко о реконструкции и дальнейшем развитии аэропорта в Усть-Илимске .
    14.12.2017 Иркутская торговая газета
    В 2015 — 2016 учебном году иркутские школьники стали победителями и призерами 235 международных, более 400 всероссийских турниров, олимпиад, соревнований, конференций и конкурсов - Сибирские новостиБолее 300 лучших школьников Иркутска получили стипендии мэра города. Эта мера социальной поддержки предоставляется с 1999 года победителям и призёрам предметных олимпиад, творческих и интеллектуальных конкурсов,
    14.12.2017 Сибирские новости
    1412sibs - Администрация Иркутского районаВ деревне Куда Иркутского района 14 декабря состоялось торжественное открытие отделения областной спортивной школы по хоккею с мячом «Сибскана».
    14.12.2017 Администрация Иркутского района
    Сергей Брилка: один из туристических центров Приангарья – Ольхонский район – завершает работу над «Народными инициативами 2017» - Законодательное СобраниеВ Ольхонском районе и поселениях завершается работа над реализацией планов, намеченных на 2017-й год в рамках «Народных инициатив».
    14.12.2017 Законодательное Собрание
    НИА-Байкал Иркутск, НИА-Байкал — Городское информационно-культурное мероприятие «Открытый мир», посвященное Международному дню инвалидов, прошло в Иркутске.
    14.12.2017 38Rus.Com