Новости города БезФормата.Ru
Иркутск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Русские блины, таджикский плов и китайское блюдо байцай тижоу готовили участники Summer School

Русские блины, таджикский плов и китайское блюдо байцай тижоу готовили участники Summer School - ИрГТУ
Русские блины, таджикский плов и китайское блюдо байцай тижоу готовили участники Summer School - ИрГТУ
Русские блины, таджикский плов и китайское блюдо байцай тижоу готовили участники Summer School - ИрГТУ
Русские блины, таджикский плов и китайское блюдо байцай тижоу готовили участники Summer School - ИрГТУ
Русские блины, таджикский плов и китайское блюдо байцай тижоу готовили участники Summer School - ИрГТУ
Русские блины, таджикский плов и китайское блюдо байцай тижоу готовили участники Summer School - ИрГТУ
Русские блины, таджикский плов и китайское блюдо байцай тижоу готовили участники Summer School - ИрГТУ
Русские блины, таджикский плов и китайское блюдо байцай тижоу готовили участники Summer School - ИрГТУ
Фото: www.istu.edu


Участники Summer School на Байкале  организовали Чемпионат по выпеканию русских блинов и мастер-классы по приготовлению таджикского плова и китайского блюда  байцай тижоу.


Кулинарные способности студентки третьего курса ИРНИТУ Марии Пятойкиной и выпускника Таджикского горно-металлургического  института Шарифа Охунова оценили преподаватели, студенты и аспиранты из России, Китая, Монголии, Таджикистана и Узбекистана. Президент Международного Союза маркшейдеров (ISM),  заведующий кафедрой маркшейдерского дела и геодезии ИРНИТУ Анатолий Охотин угостил гостей китайским байцай тижоу.

Как подчеркнул профессор А. Охотин, программа  Summer School учитывает не только образовательный аспект.   

«Мы ставили перед собой задачу  познакомить преподавателей и студентов из разных стран с новейшим оборудованием, передовыми технологиями, а также с национальными традициями участников школы. Старосте учебной группы, третьекурснице ИРНИТУ  Марии Пятойкиной удалось организовать вкусное и веселое шоу с блинами. Она отлично справилась - мероприятие получилось интересным, красивым и сытным. Маша сделала это качественно, научила всех мастерски управляться с горячими сковородками и печь аппетитные блины. Наши иностранные гости остались очень довольны».


Мария Пятойкина призналась, что она любит  готовить. По ее словам, самое главное в процессе выпекания блинов – это позитивное настроение. Чтобы накормить блинчиками 30 человек, студентка завела ведро теста и запаслась четырьмя специальными сковородками.

«У меня большой опыт готовить для своей семьи. Мой первый блин никогда не получается   комом. Однако   печь блины на природе пришлось впервые. Все наши гости буквально встали в очередь, чтобы   испытать себя в поединке с раскаленной газовой печкой и сковородкой. Иногда блинчики   пригорали, рвались на части, но мы не огорчались, а пробовали снова и снова. Например, чемпионка по пауэрлифтингу Виктория Карлышева, которая проводит с  нами утреннюю зарядку, впервые взяла в руки блинницу. Ей очень понравилось это занятие, и я поделилась с Викой рецептом.


Иностранные студенты, не имевшие представления, что такое блины, в ходе чемпионата научились их виртуозно переворачивать на лету.  

Самый оригинальный блинчик – с припеком в виде букв   ISM – получился у Анатолия Леонтьевича.  Я рада, что наш чемпионат всем пришелся по вкусу. А победила у нас дружба!», - рассказала М. Пятойкина.

К блинам подавали малиновое варенье, сметану и мед. Душистый чай с чабрецом, мятой  и  шиповником пили из настоящего самовара, который растапливали еловыми и сосновыми шишками. 

Одним из активных участников кулинарного шоу стала преподаватель Ляонинского технического университета Чжан Янань : «Мой первый блин не получился комом. Я   угостила им своего старого друга – иркутского   инженера –маркшейдера Алексея Токина. Мы познакомились несколько лет назад, когда он еще учился на кафедре маркшейдерского дела и геодезии   ИРНИТУ, а я привезла своих студентов на стажировку. Алексей работал летом вместе с нами на одном из карьеров недалеко от Иркутска, он уже тогда отличался ответственным отношением к делу, высоким профессионализмом.

На блинной вечеринке меня покорили ароматный чай с мятой и малиновое варенье. Подобное общение на природе дорого стоит, мы все еще больше сдружились. Я благодарна иркутским коллегам за теплый, душевный прием».

Профессор А. Охотин, который  с большим уважением и любовью относится к китайской кухне,  в один из вечеров у костра приготовил национальное блюдо «байцай тижоу» (капуста с куриным мясом): «Я решил побаловать китайских участников их родной кухней. У меня всегда есть   запас специальных приправ и сковорода вок. Наши китайские гости не ожидали, что в меню будет их национальное блюдо, все уплетали капусту с большим аппетитом. Пришлось готовить пять сковородок».


Выпускник Таджикского горно-металлургического  института Шариф Охунов , накормивший участников и гостей  Summer School вкусным пловом, проходит стажировку на кафедре маркшейдерского дела и геодезии ИРНИТУ, готовится поступить в аспирантуру университета. Шариф гордится, что его национальное блюдо внесено в список культурного наследия ЮНЕСКО.

«Плов – это очень красиво и вкусно, готовить его надо с душой. В нашей стране этим занимаются   мужчины.  Я всегда с интересом смотрел, как мой отец 2-3 раза в неделю  колдует над казаном.  Свой первый плов я приготовил   в 16 лет. Тонкость состоит в том, что надо четко соблюдать технологию. Например, первым в раскаленное масло добавляется лук, который жарится до красного цвета. Баранина обжаривается до полуготовности и т. д. Я привез в Иркутск из Таджикистана зиру особого вкуса, которую собирают в горах. Добавляю в плов также нут, барбарис, изюм.


В Иркутске я впервые приготовил   плов в прошлом году, когда сотрудники компании «Геоскан» проводили презентацию беспилотника для студентов и преподавателей кафедры маркшейдерского дела и геодезии ИРНИТУ. Блюдо получилось удачным. Мне приятно готовить не только плов. Отмечу, что  мои родители работали и дружили с русскими, поэтому я одинаково хорошо знаю таджикскую и русскую кухню. С удовольствием готовлю борщ или щи. В Бодайбо на полевых работах я кормил ребят разными блюдами, включая голубцы из баранины», - рассказал о своих кулинарных пристрастиях Шариф.

По словам профессора А. Охотина,  Шариф очень волновался, когда готовил  свой первый плов в Иркутске: «Мы сразу оценили его ответственность,  кулинарный талант. Поэтому при проведении массовых мероприятий предлагаем своему будущему аспиранту порадовать наших гостей. Он всегда с казаном в обнимку,  благодаря ему наши события приобретают особый колорит. Так произошло и на Summer School». 

Фотографии Студенческого медиацентра ИРНИТУ

При использовании информации ссылка на пресс-службу ИРНИТУ обязательна!


Участники Summer School на геоспартакиаде играли в лапту и устанавливали на скорость теодолит - ИрГТУУчастники Summer School на Байкале провели геоспартакиаду между двумя командами, в которые вошли студенты, аспиранты и преподаватели из России, Китая, Монголии, Таджикистана и Узбекистана.
19.07.2017 ИрГТУ
Возможности беспилотников продемонстрировали участникам Summer School специалисты ГК «Геоскан» - ИрГТУСпециалисты Группы компаний «Геоскан» провели для участников  международного образовательного проекта Summer School секцию  «Беспилотные летательные аппараты (БПЛА)».
18.07.2017 ИрГТУ
Участники Summer School на Байкале каждое утро делают зарядку с чемпионом Европы по пауэрлифтингу Викторией Карлышевой - ИрГТУВ международную команду студентов-маркшейдеров Summer School на Байкале вошла лучшая спортсменка Европы по пауэрлифтигу Виктория Карлышева .
14.07.2017 ИрГТУ
На Ольхоне студенты-маркшейдеры из разных стран подняли флаг Summer School - ИрГТУSummer School для талантливых студентов-маркшейдеров начала работу на острове Ольхон.
12.07.2017 ИрГТУ
Ректор ИРНИТУ Михаил Корняков встретился с участниками Международного проекта Summer school - ИрГТУМеждународный проект Summer school для талантливых студентов-маркшейдеров стартовал 10 июля в И ркутском национальном исследовательском техническом университете .
11.07.2017 ИрГТУ
DOD1 - Филиал БГУ в г. Братске  День Открытых Дверей!!! 04 марта 2018 года с 11:00 ул. К. Маркса, д. 14, ауд.
22.02.2018 Филиал БГУ в г. Братске
Немецкие студенты поделились впечатлениями от участия в проекте ИРНИТУ «Знакомство с Сибирью» - ИрГТУВ Иркутском техническом университете продолжает работу международная зимняя школа « Знакомство с Сибирью » («Exploring Siberia’18.
22.02.2018 ИрГТУ
22 февраля в Следственном управлении состоялся День открытых дверей для будущих юристов - Следственный комитет22 февраля в Следственном управлении Следственного комитета Российской Федерации по Иркутской области прошел День открытых дверей для студентов юридических факультетов иркутских вузов.
22.02.2018 Следственный комитет
Фото: irkutsk.er.ru - Единая РоссияФото: irkutsk.er.ru 115 воспитанников и весь педагогический состав Иркутского кадетского корпуса им.
22.02.2018 Единая Россия
ege1 - Газета Областная
Родители выпускников сдадут ЕГЭ по русскому языку 26 февраля
Всероссийская акция «День сдачи ЕГЭ родителями» пройдет в Иркутской области 26 февраля.
Газета Областная
«Сковородки» больше не будет!
Детские оздоровительные лагеря с февраля начинают готовиться к приему ребят.
Газета Свеча
Я б в родители пошел – пусть меня научат!
В Ангарске работает бесплатная «Школа молодой семьи» С конца прошлого года в нашем городе реализуется проект, в рамках которого ангарчан учат быть...
Газета Свеча
1473715114_thumb_main - Sibnovosti.ruУправление Следственного комитета по Бурятии проверит частный пансионат «Супер-Стар» в Железнодорожном районе Улан-Удэ после публикации в газете «Номер один», в которой утверждалось,
22.02.2018 Sibnovosti.ru
В Братске перевернулся груженый лесовоз - NewIrkutsk.RuНакануне вечером в Братске на федеральной автодороге «Вилюй» произошло дорожно-транспортное происшествие.
22.02.2018 NewIrkutsk.Ru
Горьковский автозавод выяснил причины возгорания двух «ГАЗелей Next» в Иркутске - Комсомольская правдаПо мнению специалистов, машины подожгли Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov Специалисты Горьковского автозавода изучили причины происшествия, которое произошло сразу с двумя автомобилями ГАЗель Next» в Иркутске.
21.02.2018 Комсомольская правда
SeXR0p4oB_o - Газета Областная
Без вести пропала 86-летняя жительница Боханского района
Межмуниципальным отделом МВД России «Боханский» разыскивается Архинчеева Антонина Серафимовна, 1932 года рождения, – сообщает пресс-служба ГУ МВД по региону.
Газета Областная
A0VedUc5M7-big-reduce350 - Газета Областная
В Братске произошел пожар из-за короткого замыкания электропроводки
Возгорание в квартире на третьем этаже пятиэтажного кирпичного дома произошло сегодня ранним утром в Братске, – сообщает пресс-служба ГУ МЧС по региону.
Газета Областная
Чистят  вручную - Газета Время
Чистят вручную
На прошлой неделе везде прошли сообщения о большом нефтяном пятне на Ангаре, в районе Жилкино (см.
Газета Время
Лауреатами Байкальского АРТ-фестиваля «Vivat, талант!» стали восемь коллективов ИРНИТУ - ИрГТУЛауреатами I Байкальского международного АРТ-фестиваля «Vivat, талант!» стали восемь коллективов ИРНИТУ.
22.02.2018 ИрГТУ
Народный артист РСФСР Александр Михайлов выступил на сцене Иркутского областного ТЮЗа им. А. Вампилова - Министерство культуры и архивовНа сцене Иркутского областного Театра юного зрителя им. А. Вампилова выступил народный артист РСФСР Александр Михайлов.
21.02.2018 Министерство культуры и архивов
JPG Файл - Восточно-Сибирский институт МВД РоссииАнсамбль "Территория 02" из числа сотрудников постоянного состава института: начальника кафедры пожарно-технической экспертизы Вадима Семеновича Зырянова,
22.02.2018 Восточно-Сибирский институт МВД России
Фото 4. Е.Ю. Барановский, 1980-е гг. - Газета Областная
Чистый стиль дома Дубровского
Деревянный дом на улице Карла Либкнехта, 31, в Иркутске внешне совсем не похож на федеральный памятник зодчества.
Газета Областная
IMG_2341_resize - Газета Областная
Выставка тактильных картин «Видеть невидимое» открылась в Иркутске
21 февраля в главном здании Иркутского художественного музея откроется уникальная передвижная выставка тактильных картин « Видеть невидимое ».
Газета Областная
MU7A2348 - Газета Областная
Мужской  ёхор в честь Сагаалгана
Сагаалган, праздник Белого месяца, или Новый год по лунному календарю – один из самых важных праздников бурят, символизирующий сакральное значение белой пищи и чистых помыслов, единство народа и преемственность поколений,
Газета Областная
Студенты ИРНИТУ отметили День защитника Отечества - ИрГТУВ холле Иркутского национального исследовательского технического университета состоялся праздник «Герои среди нас» , посвященный Дню защитника Отечества .
22.02.2018 ИрГТУ
«Безопасный лед»: с начала недели на водных объектах перекрыто 8 несанкционированных съездов на лед, 6 водителей привлечены к ответственности - МЧС Иркутской областиВ Иркутской области продолжается профилактическая работа в рамках межведомственной акции «Безопасный лед».
21.02.2018 МЧС Иркутской области
МЧС: дорога по льду Байкала «Листвянка-Большие коты» незаконна. Фото: пресс-служба ГУ МЧС по Иркутской области - Комсомольская правдаЖители организовали самовольную переправу Ольга БУЕВА В деревни Большие коты на Байкале проживает 52 человека – здесь есть магазин, пожарная дружина, фельдшерский пункт.
22.02.2018 Комсомольская правда
SONY DSC - Газета Областная
Олимпийские игры для малышей
Пять лет назад по инициативе администрации Тайшета в одном из детских садов прошли «олимпийские» игры.
Газета Областная
OIz0E_7MyyQ - Газета Областная
Иркутский мастер шпаги
Титулованный фехтовальщик России Петр Паюк – один из немногих представителей этого вида спорта в Иркутской области.
Газета Областная
Наши в сборной области - Газета Время
Наши в сборной области
17 и 18 февраля в Иркутске проходили первенство и чемпионат Иркутской области по панкратиону.
Газета Время
23 февраля - День защитника Отечества! - БрГУУважаемые коллеги! Дорогие друзья! Примите самые теплые поздравления с праздником мужества и чести – Днем защитника Отечества!
22.02.2018 БрГУ
Иркутск , 22.02.18 (ИА «Телеинформ»), - Доходная часть бюджета Иркутска на 2018 год составила 14 млрд 807 млн рублей, расходная – на 1,1 млрд больше.
22.02.2018 I38.Ru
В Иркутске на горнолыжном комплексе центра отдыха «Ерши» 21 февраля состоялся II региональный этап Всероссийской спартакиады Специальной олимпиады по горнолыжному спорту.
22.02.2018 Министерство спорта
Восемь медалей завоевали спортсмены Иркутской области на IV международном турнире «Московские звезды ушу», который прошел с 16 по 21 февраля в Москве.
22.02.2018 Министерство спорта
НИА-Байкал Иркутская область, НИА-Байкал — Всероссийский Дед Мороз приедет на Межрегиональный фестиваль зимних волшебников «Ледяная сказка Байкала».
22.02.2018 38Rus.Com