Без вреда для фигуры

Как приготовить варенье без сахара

Сложно найти человека, который не любит варенье. Вот только те, кто следит за весом, вынуждены лишать себя удовольствия полакомиться этим десертом. Но выход есть. Оказывается, умные люди уже придумали рецепты приготовления варенья, для которого сахар не нужен вовсе. Максимум пользы при минимальном вреде для фигуры. И для кошелька, кстати, тоже. Мы собрали для вас самые лучшие способы сохранения ягод на зиму.

Любимая клубничка

Для этого варенья понадобится несколько килограммов клубники, а также небольшие емкости из стекла. Ягоды нужно тщательно вымыть и удалить плодоножки. После обработки просушить. Емкости для варенья необходимо также вымыть и простерилизовать.

Ягоды поместить в глубокую кастрюлю и поставить на огонь. Содержимое емкости довести до кипения. После этого варенье снять с огня и разложить по баночкам. Емкости с плодами нужно поместить в кастрюлю с водой и простерилизовать. Спустя 20 минут после закипания воды банки с клубникой вынуть и закатать. Варенье должно остыть, при этом банки нужно перевернуть вверх дном. Таким способом можно сделать варенье не только из клубники, но и из смородины.

Когда поспела вишня

Для приготовления варенья понадобятся вода и 400 г ягод, очищенных от косточек. Косточки удалять нужно обязательно, так как при варке они выделяют вредное для человека вещество, которым можно отравиться.

Лакомство нужно варить на водяной бане. Для этого требуется несколько глубоких емкостей. Кастрюлю наполнить водой. Количество жидкости должно быть немного больше половины объема банки, в которой будет храниться варенье. Воду нужно довести до кипения. Обработанную вишню выложить в глубокую миску.

Затем емкость с ягодами следует поставить на водяную баню. В течение 30 минут вишню нужно варить на сильном огне. После этого пламя нужно убавить. Варить варенье без сахара необходимо часа три, при необходимости воду можно доливать.

Пока ягоды варятся, подготовить банки. Их нужно тщательно вымыть, просушить, а затем простерилизовать. Готовое варенье снять с водяной бани, остудить и разложить по банкам, затем закатать металлическими крышками. Хранить такое варенье лучше всего в прохладном месте.

Сохраняем малину

Для приготовления нужны несколько килограммов ягод, вода, ведро эмалированное и марля — ее следует сложить в несколько слоев и положить на дно емкости.

Банки для варенья нужно тщательно вымыть и просушить. В подготовленные емкости выложить малину и утрамбовать. После этого банки поместить в эмалированное ведро, добавить немного воды и поставить на небольшой огонь. После кипения ягоды будут выделять сок, и их объем значительно уменьшится, поэтому во время приготовления необходимо подсыпать в банки малину. Кипеть ягоды должны около часа.

Готовое варенье закатать крышками, а затем остудить, перевернув дном вверх. Хранить лакомство в прохладном месте.

Если у вас диабет

Этот рецепт прекрасно подойдет для тех, кто страдает сахарным диабетом, но не хочет отказывать себе в сладком. Для приготовления потребуется:

— очищенные яблоки — один килограмм;

— фруктоза — около 650 граммов;

— пектин — 10 граммов;

— несколько стаканов воды.

Фрукты нужно вымыть и очистить, удалив сердцевину и кожуру. Мякоть нарезать кубиками. В итоге должно получиться около одного килограмма измельченных яблок.

Воду смешать с фруктозой и приготовить сироп. Чтобы состав получился более густым, необходимо добавить пектин. После этого в полученную массу нужно всыпать порезанные яблоки и варить около семи минут. Подвергать продукт термической обработке дольше указанного времени не стоит, так как фруктоза начинает менять свои свойства.

Стеклянные емкости и крышки вымыть и простерилизовать. Готовое варенье разложить в подготовленные емкости и закатать. Хранить лакомство следует в прохладном месте так, чтобы на него не попадали лучи солнца.

  • Дарья Давыдова
  •  
    По теме
    Как приготовить клубничное варенье за пять минут Начала поспевать клубника.
    12.07.2017
    В Усть-Илимске государственные инспекторы по маломерным судам помогли задержать находящегося в розыске подозреваемого в преступлении - МЧС Иркутской области Молодого человека, находящегося в розыске по подозрению в совершении ряда преступлений, задержали государственные инспекторы по маломерным судам в Усть-Илимском районе.
    21.07.2018
     
    В Усть-Илимске государственные инспекторы по маломерным судам помогли задержать находящегося в розыске подозреваемого в преступлении - МЧС Иркутской области Молодого человека, находящегося в розыске по подозрению в совершении ряда преступлений, задержали государственные инспекторы по маломерным судам в Усть-Илимском районе.
    21.07.2018 МЧС Иркутской области
    Самые крупные аварии Иркутской области — в традиционном обзоре «Пятницы» Всем известно, что зимой количество ДТП увеличивается во время снегопада и вызванного им гололеда.
    20.07.2018 Газета Пятница
    Жителя Шелехова осудили за то, что он защитил семью от наркомана На фото многодетная семейная пара из Шелехова: Снежана и Андрей Слепневы.
    20.07.2018 Газета Пятница
    Американская экспертиза полностью опровергла выводы российских следователей в деле Колина Мэдсена Колин Мэдсен приехал в Иркутск в 2013 году.
    20.07.2018 Газета Пятница
    День 21 июля, суббота - Наш Братск Цитаты дня: *Я забываю о тебе иногда, как забываю, что бьётся моё сердце.
    21.07.2018 Наш Братск
    В Зиме, на родине Евгения Евтушенко, установили единственный пока в стране памятник поэту Ноябрь 2017 года.
    20.07.2018 Газета Пятница
    Изображение - Сибирские новости Сократить сроки дорожного ремонта без ущерба качеству — такое поручение дал мэр города Дмитрий Бердников подрядчикам во время рабочей проверки пяти улиц с участием общественников и глав структурных подразделений администрации.
    21.07.2018 Сибирские новости
    Триумфом представителей Европы завершился чемпионат мира по футболу, финальная часть которого впервые проходила в России Французы во второй раз стали чемпионами мира по футболу.
    18.07.2018 Газета Копейка
    В 2018 году планируется заключить государственный контракт на первый этап строительства автомобильной дороги в Тайшетском районе, которая соединит населенные пункты Шелаево – Мирный – Черманчет.
    20.07.2018 Газета Областная
    В Усть-Илимске государственные инспекторы по маломерным судам помогли задержать находящегося в розыске подозреваемого в преступлении - МЧС Иркутской области Молодого человека, находящегося в розыске по подозрению в совершении ряда преступлений, задержали государственные инспекторы по маломерным судам в Усть-Илимском районе.
    21.07.2018 МЧС Иркутской области